DG015  歐洲餐桌上的漫遊：歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮！如果理解食物，就能看見世界——探訪歷史與料理的美味關係。

　　◎西歐式的四季滋味⋯春天祭典與復活節  
　　◎路易14世鍾愛的「貴婦的指尖」⋯蘆筍
　　◎自然的恩惠與時代的結晶⋯帕馬森乳酪  
　　◎從遠方大地運來的「物品」⋯辛香料
　　◎由日耳曼人帶進羅馬帝國⋯奶油與豬油  
　　◎傑克南瓜源於美國？⋯萬聖節
　　◎「黃金」的蘋果與「大地」的蘋果⋯番茄與馬鈴薯

　　在現代社會中，有許多對我們而言相當普遍且經常食用的食物，其
　　實都是過去歐洲人餐桌上的常客。

　　在長久的歷史推進下，因為貿易及文化傳播等管道，再加上食品製作與保存技術的持續進步，才讓它們得以代代流傳，甚至廣播到世界地圖的各個角落。
　　
　　那麼，當時的歐洲人是在什麼樣的時空背景下享用這些食物呢？這些美味和他們的生活環境以及歷史文化又有什麼有趣的關聯性？
　　現在就跟著我們一起踏上一段歐洲歷史與食物的巡禮之旅吧！