FF056  咖啡拉花美學:50款創意圖案,衛冕6屆英國拿鐵拉花冠軍親授!

Coffee Art Masterclass

作者

丹·塔芒,

Dhan Tamang

譯者

黃亭蓉

出版社

瑞昇文化

規格

平裝/128頁/14.8 x 21 x 0.9 cm/普通級/全彩印刷/初版

ISBN

9789864018116

定價

420元

出版日期

2025/03/05

我喝的不是咖啡,是滿滿的成就感!
世界冠軍拉花師手把手教學,
從「小白」到「拉花藝術家」的魔法秘笈,  
讓您的咖啡日常充滿藝術儀式感!

  ★作者Dhan Tamang是誰?
  作者Dhan Tamang是國際咖啡拉花大賽常勝軍,這次他將畢生絕學濃縮成一本「視覺系教科書」!從基礎奶泡打法、經典愛心拉花,到超狂3D立體雕花、漸層山水畫技法,甚至教你用咖啡液「畫出梵谷星空」!本書不只教技術,更帶你進入「用咖啡創作」的藝術境界~  

  ★架構超紮實!新手到專業者都能升級  
  (1)拉花科學課→ 解密奶泡密度、濃縮咖啡油脂的黃金比例  
  (2)必學基本功→ 手穩度、腳步姿勢、注入角度心法大公開。  
  (3)經典圖案實戰→ 愛心、鬱金香、天鵝分步驟拆解。  
  (4)Pro級藝術創作→ 卡通角色、風景畫、節慶主題、名畫再現(梵谷星空、蒙娜麗莎)。
  (5)色彩運用→ 運用不同的顏色、圖樣和上色法來創造出壯觀的視覺效果。

  ★想要拉出好看的圖案,你只需要這些器材:
  •製作濃縮咖啡的咖啡機。
  •奶泡器(milk frother):從基本款到你能負擔得起的高級款皆可,用來為牛奶加入蒸氣,並打發成奶泡,製作出拿鐵、卡布奇諾和寶貝奇諾。你可以選擇一組附帶蒸氣管的咖啡機來滿足所有需求,但使用基本的奶泡器也能達到相同的成果。
  •拉花杯:用來將完成的奶泡倒入濃縮咖啡中。
  •一組尺寸不一的咖啡杯:從小型濃縮咖啡杯到大型的卡布奇諾杯,根據你的咖啡需求而定。
  •雕花工具:你可以使用任何工具來進行雕花,例如:小湯匙的把柄,或是錐鑽、雞尾酒針或是烤叉。
  •一塊濕布:在雕花過程中,用來將雕花工具擦乾淨。
  •食用色粉:為奶泡上色。
  •厚卡紙和美工刀:為你的咖啡藝術作品創作圖案模板。

  ★這本書適合誰?
  ✓ 在家玩拿鐵卻總拉出「抽象派雲朵」的你。  
  ✓ 想用拉花驚豔IG、FB的社群達人。  
  ✓ 咖啡廳老闆&員工的「技能加值聖經」。  
  ✓ 給咖啡控好友的最實用禮物。  

  ★本書姐妹作:《咖啡拉花藝術Coffee Art》
  兩本合購,解鎖你的拉花超能力!

本書特色

  (1)「STEP by STEP教學」超清晰!  
  每個步驟搭配「高清連拍圖解」,連手腕抖動幅度、杯子傾斜幾度都標註,還有獨家的「丹・塔芒步」(DhanTamang Stand),宛如作者在你眼前慢動作示範!  

  (2)獨家「模板設計」拯救手殘黨!  
  怕手抖畫歪?Dhan獨創「拉花輔助模板」,可以直接套用。另外還傳授用叉子、牙籤就能複製天鵝羽毛、花瓣線條,藝術小白也能華麗變身!  

  (3)重點講解,讓失敗率歸零!
  為什麼奶泡總是打不出絲綢感?哪一種牛奶最適合?「咖啡油脂(crema)」是什麼?
  本書解決你的拉花疑難雜症~