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甜點 |Dessert

江口和明×巧克力甜點美味方程式
江口和明×巧克力甜點美味方程式

FE134  江口和明×巧克力甜點美味方程式

瑞昇文化

定價：380

可甜可鹹！微蓬鬆的磅蛋糕
可甜可鹹！微蓬鬆的磅蛋糕

FE133  可甜可鹹！微蓬鬆的磅蛋糕

瑞昇文化

定價：380

中華傳統糕點圖鑑
中華傳統糕點圖鑑

FE129  中華傳統糕點圖鑑

瑞昇文化

定價：1800

輕熟系冷甜點
輕熟系冷甜點

FE132  輕熟系冷甜點

三悅文化

定價：380

為什麼這款甜點會熱賣？
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FE131  為什麼這款甜點會熱賣？

瑞昇文化

定價：350

超驚豔！美味甜點神技法
超驚豔！美味甜點神技法

FE128  超驚豔！美味甜點神技法

瑞昇文化

定價：380

不需蛋&乳製品 美味磅蛋糕、派塔、鹹派
不需蛋&乳製品 美味磅蛋糕、派塔、鹹派

FE124  不需蛋&乳製品 美味磅蛋糕、派塔、鹹派

瑞昇文化

定價：350

莓果甜點聖經
莓果甜點聖經

FE123  莓果甜點聖經

瑞昇文化

定價：550

嚐一口就幸福！比利時糕點師 精品甜點
嚐一口就幸福！比利時糕點師 精品甜點

FE119  嚐一口就幸福！比利時糕點師 精品甜點

瑞昇文化

定價：380

裱花師 培訓教科書：就業•開店•興趣 一本引導你進入烘焙世界
裱花師 培訓教科書：就業•開店•興趣 一本引導你進入烘焙世界

FE118  裱花師 培訓教科書：就業•開店•興趣 一本引導你進入烘焙世界

瑞昇文化

定價：450

頂尖甜點師的法式巧克力蛋糕極品作
頂尖甜點師的法式巧克力蛋糕極品作

FE115  頂尖甜點師的法式巧克力蛋糕極品作

瑞昇文化

定價：650

法式甜點 完美配方&細緻教程(精裝版)：烘焙教育家彭程傳承之作！ 19 年厚積薄發，詮釋烘焙之美，傳達匠人之心
法式甜點 完美配方&細緻教程(精裝版)：烘焙教育家彭程傳承之作！ 19 年厚積薄發，詮釋烘焙之美，傳達匠人之心

FE116  法式甜點 完美配方&細緻教程(精裝版)：烘焙教育家彭程傳承之作！ 19 年厚積薄發，詮釋烘焙之美，傳達匠人之心

瑞昇文化

定價：1400

烘焙師必修！蛋糕甜點裝飾課：新創作！用「口感」來裝飾！
烘焙師必修！蛋糕甜點裝飾課：新創作！用「口感」來裝飾！

FE112  烘焙師必修！蛋糕甜點裝飾課：新創作！用「口感」來裝飾！

瑞昇文化

定價：380

宇治田潤的法式甜點驚豔配方：不思考， 就愛上 「Pâtisserie JUN U JITA」法式精品級甜點44
宇治田潤的法式甜點驚豔配方：不思考， 就愛上 「Pâtisserie JUN U JITA」法式精品級甜點44

FE113  宇治田潤的法式甜點驚豔配方：不思考， 就愛上 「Pâtisserie JUN U JITA」法式精品級甜點44

瑞昇文化

定價：480

法式小蛋糕解剖學：38間品味名店，108道奢華甜品，打造創意無限的素材組合
法式小蛋糕解剖學：38間品味名店，108道奢華甜品，打造創意無限的素材組合

FE111  法式小蛋糕解剖學：38間品味名店，108道奢華甜品，打造創意無限的素材組合

瑞昇文化

定價：450

狂熱糕點師的「凝固劑」研究室
狂熱糕點師的「凝固劑」研究室

FE109  狂熱糕點師的「凝固劑」研究室

瑞昇文化

定價：480

迷人的發酵甜點：「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方， 不使用蛋奶的純植點心，以鹽麴、甘酒、味噌等發酵調味料當基底———樸素健康、風味獨特。
迷人的發酵甜點：「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方， 不使用蛋奶的純植點心，以鹽麴、甘酒、味噌等發酵調味料當基底———樸素健康、風味獨特。

FE108  迷人的發酵甜點：「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方， 不使用蛋奶的純植點心，以鹽麴、甘酒、味噌等發酵調味料當基底———樸素健康、風味獨特。

瑞昇文化

定價：360

掌握奶油特性 常溫甜點研究室：收錄 關鍵失敗範例／Q&A小學堂／ 重點教學影片
掌握奶油特性 常溫甜點研究室：收錄 關鍵失敗範例／Q&A小學堂／ 重點教學影片

FE107  掌握奶油特性 常溫甜點研究室：收錄 關鍵失敗範例／Q&A小學堂／ 重點教學影片

瑞昇文化

定價：420

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