FE137  東京名店OYATSUYA SUN 5大常溫甜點

點心不是生活的必需品，
卻能讓平凡的日子變得無比美好。

不用繁複技巧、
在家就能做出令人念念不忘的名店級常溫甜點！

 

◎排隊名店的不藏私人氣食譜
位於東京櫻新町的烘焙甜點與咖啡的排隊名店——「OYATSUYA SUN」首本食譜書隆重登場。
OYATSUYA SUN選用北海道產麵粉與高品質草飼奶油，結合當季新鮮食材，打造出一款款療癒心靈的烘焙甜點；同時嚴選產地可溯源的單品咖啡，為每一道點心尋找最佳風味組合。
本書完整公開店內實際使用的配方，無論是食材分量或烘烤時間，都盡可能跟店裡一樣。只要掌握關鍵技巧，就能在家輕鬆重現「OYATSUYA SUN」的人氣點心。

 

◎5 大招牌品項，45 款經典配方
馬芬、磅蛋糕、司康、比司吉、餅乾
本書集結了店內最受歡迎的5種招牌烘焙甜點，總共收錄45款經典配方。
食譜的最大特色在於以基礎麵團為基底，靈活揉合各種個性鮮明且充滿新意的配料組合。相信這些美味也能成為各位讀者家中的日常經典！

 

◎掌握基礎，靈活延伸百變風味
告別繁複步驟，只要學會基本麵糰作法，就能輕鬆混搭季節水果、起司、香料與茶品，自由延伸出豐富多變的層次風味。

 

◎全彩圖解，步驟詳細解析
基礎作法皆配有清晰的步驟照片與詳細講解，初學者也能輕鬆上手。