人氣烘焙坊 起司蛋糕的壓箱絕學
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FE084  人氣烘焙坊 起司蛋糕的壓箱絕學

瑞昇文化

定價:450

狂熱糕點師的「乳化&攪拌」研究室:徹底講究「麵糊 / 麵團」的作法&驗證!想深入探索糕點製作的你必備!
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FE082  狂熱糕點師的「乳化&攪拌」研究室:徹底講究「麵糊 / 麵團」的作法&驗證!想深入探索糕點製作的你必備!

瑞昇文化

定價:480

6大甜點師親授!IG吸睛蛋糕裝飾&設計技巧
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FE081  6大甜點師親授!IG吸睛蛋糕裝飾&設計技巧

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定價:550

藤生義治 法式甜點新詮釋[典雅精裝版]:日本國寶級法式甜點泰斗親授,結合傳統技法精隨與現代甜點藝術碰撞的美味盛宴
藤生義治  法式甜點新詮釋[典雅精裝版]:日本國寶級法式甜點泰斗親授,結合傳統技法精隨與現代甜點藝術碰撞的美味盛宴

FE078  藤生義治 法式甜點新詮釋[典雅精裝版]:日本國寶級法式甜點泰斗親授,結合傳統技法精隨與現代甜點藝術碰撞的美味盛宴

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定價:990

熊谷裕子 迷人的甜點私旅:一邊旅行,一邊跟著當地人做甜點!走訪14個地域,寫下創意巧思的特色食譜。
熊谷裕子 迷人的甜點私旅:一邊旅行,一邊跟著當地人做甜點!走訪14個地域,寫下創意巧思的特色食譜。

FE077  熊谷裕子 迷人的甜點私旅:一邊旅行,一邊跟著當地人做甜點!走訪14個地域,寫下創意巧思的特色食譜。

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定價:320

菅又亮輔 果香滿溢的法式甜點:甜點界備受矚目的「Ryoura」主廚私房配方大公開!
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FE076  菅又亮輔 果香滿溢的法式甜點:甜點界備受矚目的「Ryoura」主廚私房配方大公開!

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定價:520

金子美明 法式甜點經典配方 精美典藏版:熱銷再版!東京自由之丘甜點名店「Paris S’éveille」公開13年開店的經典配方!
金子美明 法式甜點經典配方 精美典藏版:熱銷再版!東京自由之丘甜點名店「Paris S’éveille」公開13年開店的經典配方!

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定價:1500

八大烘焙師專業配方 含蜜糖甜點:繁中唯一僅見,針對糖的烘焙書
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FE074  八大烘焙師專業配方 含蜜糖甜點:繁中唯一僅見,針對糖的烘焙書

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定價:380

杉野英實 進化的甜點:世界盃甜點大賽大賞.亞洲最佳甜點主廚!杉野英實超越40年淬鍊真正重量級代表作 (精裝典藏版)
杉野英實 進化的甜點:世界盃甜點大賽大賞.亞洲最佳甜點主廚!杉野英實超越40年淬鍊真正重量級代表作 (精裝典藏版)

FE072  杉野英實 進化的甜點:世界盃甜點大賽大賞.亞洲最佳甜點主廚!杉野英實超越40年淬鍊真正重量級代表作 (精裝典藏版)

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定價:2200

「烘焙前置作業」 3堂課 做出誘人甜點蛋糕:為口感、味道、香氣增色的步驟拆解教學
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FE070  「烘焙前置作業」 3堂課 做出誘人甜點蛋糕:為口感、味道、香氣增色的步驟拆解教學

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定價:320

無蛋奶 不過敏 自然食材烘焙坊:蔬菜.花.辛香料.香草,用植物素材製作天然又可愛的點心
無蛋奶 不過敏 自然食材烘焙坊:蔬菜.花.辛香料.香草,用植物素材製作天然又可愛的點心

FE068  無蛋奶 不過敏 自然食材烘焙坊:蔬菜.花.辛香料.香草,用植物素材製作天然又可愛的點心

瑞昇文化

定價:320

帕芙洛娃 :讓人著迷的蛋白霜甜點
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FE061  帕芙洛娃 :讓人著迷的蛋白霜甜點

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定價:350

不困難!繽紛綻放小擠花:將美味禮物獻給珍貴的你
不困難!繽紛綻放小擠花:將美味禮物獻給珍貴的你

FE064  不困難!繽紛綻放小擠花:將美味禮物獻給珍貴的你

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定價:300

清爽好吃!無奶油懶人烘焙甜點:因為不必用奶油,所以簡單又輕鬆!不需要奶油的55道烘焙食譜
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FE047  清爽好吃!無奶油懶人烘焙甜點:因為不必用奶油,所以簡單又輕鬆!不需要奶油的55道烘焙食譜

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定價:350

法式曲奇 常溫蛋糕 狂熱烘焙師的美味靈感:10家名店的點心工法與銷售秘訣
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FE065  法式曲奇 常溫蛋糕 狂熱烘焙師的美味靈感:10家名店的點心工法與銷售秘訣

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定價:420

中島志保 紅豆餡甜點幸福滋味:紅豆餡的百變樂趣
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FE063  中島志保 紅豆餡甜點幸福滋味:紅豆餡的百變樂趣

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定價:300

RESSOURCES菓子工坊 美味甜點配方
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FE058  RESSOURCES菓子工坊 美味甜點配方

瑞昇文化

定價:480

布朗尼&古典巧克力蛋糕 幸福魔法:使用巧克力磚及喜愛的食用油,即可創造出超值美味甜點!
布朗尼&古典巧克力蛋糕 幸福魔法:使用巧克力磚及喜愛的食用油,即可創造出超值美味甜點!

FE056  布朗尼&古典巧克力蛋糕 幸福魔法:使用巧克力磚及喜愛的食用油,即可創造出超值美味甜點!

瑞昇文化

定價:350

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