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飲品 |Drinks

法式曲奇 常溫蛋糕 狂熱烘焙師的美味靈感：10家名店的點心工法與銷售秘訣
法式曲奇 常溫蛋糕 狂熱烘焙師的美味靈感：10家名店的點心工法與銷售秘訣

FE065  法式曲奇 常溫蛋糕 狂熱烘焙師的美味靈感：10家名店的點心工法與銷售秘訣

瑞昇文化

定價：420

紅酒香檳Ｘ麵包 星級主廚創新科學饗宴：法式餐酒館的技巧與創意，最頂級的原創麵包料理
紅酒香檳Ｘ麵包 星級主廚創新科學饗宴：法式餐酒館的技巧與創意，最頂級的原創麵包料理

FD083  紅酒香檳Ｘ麵包 星級主廚創新科學饗宴：法式餐酒館的技巧與創意，最頂級的原創麵包料理

瑞昇文化

定價：500

中島志保 紅豆餡甜點幸福滋味：紅豆餡的百變樂趣
中島志保 紅豆餡甜點幸福滋味：紅豆餡的百變樂趣

FE063  中島志保 紅豆餡甜點幸福滋味：紅豆餡的百變樂趣

瑞昇文化

定價：300

肉饗宴：頂級主廚的「火候」掌握與「調味」秘訣
肉饗宴：頂級主廚的「火候」掌握與「調味」秘訣

FD085  肉饗宴：頂級主廚的「火候」掌握與「調味」秘訣

瑞昇文化

定價：880

RESSOURCES菓子工坊 美味甜點配方
RESSOURCES菓子工坊 美味甜點配方

FE058  RESSOURCES菓子工坊 美味甜點配方

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定價：480

布朗尼＆古典巧克力蛋糕 幸福魔法：使用巧克力磚及喜愛的食用油，即可創造出超值美味甜點！
布朗尼＆古典巧克力蛋糕 幸福魔法：使用巧克力磚及喜愛的食用油，即可創造出超值美味甜點！

FE056  布朗尼＆古典巧克力蛋糕 幸福魔法：使用巧克力磚及喜愛的食用油，即可創造出超值美味甜點！

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定價：350

Bread Party 宴會料理師的堅持：麵包X料理的盛宴！利用3 種基本麵團自製口味豐富的麵包，搭配招待客人的美味食譜
Bread Party 宴會料理師的堅持：麵包X料理的盛宴！利用3 種基本麵團自製口味豐富的麵包，搭配招待客人的美味食譜

FE057  Bread Party 宴會料理師的堅持：麵包X料理的盛宴！利用3 種基本麵團自製口味豐富的麵包，搭配招待客人的美味食譜

瑞昇文化

定價：420

發酵：麵包「酸味」和「美味」精準掌控
發酵：麵包「酸味」和「美味」精準掌控

FE055  發酵：麵包「酸味」和「美味」精準掌控

瑞昇文化

定價：450

狂熱糕點師的洋菓子研究室：製作糕點真的需要SOP嗎！？為菓痴狂的西點達人４０年實作經驗，詳盡製作方法＆精密科學驗證！
狂熱糕點師的洋菓子研究室：製作糕點真的需要SOP嗎！？為菓痴狂的西點達人４０年實作經驗，詳盡製作方法＆精密科學驗證！

FE054  狂熱糕點師的洋菓子研究室：製作糕點真的需要SOP嗎！？為菓痴狂的西點達人４０年實作經驗，詳盡製作方法＆精密科學驗證！

瑞昇文化

定價：480

運動主廚Ｘ營養師 高蛋白增肌料理：詳細標示熱量、蛋白質、醣類，98道簡單又美味的健身食譜
運動主廚Ｘ營養師 高蛋白增肌料理：詳細標示熱量、蛋白質、醣類，98道簡單又美味的健身食譜

FD081  運動主廚Ｘ營養師 高蛋白增肌料理：詳細標示熱量、蛋白質、醣類，98道簡單又美味的健身食譜

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定價：350

京都「CHIPPRUSON」天然酵母麵包憑什麼這麼好吃？：在IG擁有爆炸性人氣！一般食材+家用烤箱，100%重現京都人氣店招牌麵包美味
京都「CHIPPRUSON」天然酵母麵包憑什麼這麼好吃？：在IG擁有爆炸性人氣！一般食材+家用烤箱，100%重現京都人氣店招牌麵包美味

FE053  京都「CHIPPRUSON」天然酵母麵包憑什麼這麼好吃？：在IG擁有爆炸性人氣！一般食材+家用烤箱，100%重現京都人氣店招牌麵包美味

瑞昇文化

定價：350

今天蔬菜當主角：餐桌上常見的20 種蔬果素材，就可變出60 道高級減肉大餐！少用奶油、鮮奶油，只用鹽就能勾出蔬菜美味的米其林主廚技法
今天蔬菜當主角：餐桌上常見的20 種蔬果素材，就可變出60 道高級減肉大餐！少用奶油、鮮奶油，只用鹽就能勾出蔬菜美味的米其林主廚技法

FD080  今天蔬菜當主角：餐桌上常見的20 種蔬果素材，就可變出60 道高級減肉大餐！少用奶油、鮮奶油，只用鹽就能勾出蔬菜美味的米其林主廚技法

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定價：350

水果入菜：OGINO餐廳四季水果創意料理 前菜‧沙拉‧主菜‧湯品‧甜點
水果入菜：OGINO餐廳四季水果創意料理 前菜‧沙拉‧主菜‧湯品‧甜點

FD079  水果入菜：OGINO餐廳四季水果創意料理 前菜‧沙拉‧主菜‧湯品‧甜點

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定價：600

菓子研究家的創意馬芬：嶄新又迷人的口味、香氣和材料用法。最豪華的老師群！一次學會六位甜點大師的人氣配方
菓子研究家的創意馬芬：嶄新又迷人的口味、香氣和材料用法。最豪華的老師群！一次學會六位甜點大師的人氣配方

FE052  菓子研究家的創意馬芬：嶄新又迷人的口味、香氣和材料用法。最豪華的老師群！一次學會六位甜點大師的人氣配方

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定價：350

究極拉麵賞！18家名店調理技術
究極拉麵賞！18家名店調理技術

FD078  究極拉麵賞！18家名店調理技術

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定價：500

沒飯可吃？那你不會吃甜麵包嗎？：麵包專題作家X甜點研究家的奇趣對談集
沒飯可吃？那你不會吃甜麵包嗎？：麵包專題作家X甜點研究家的奇趣對談集

FE048  沒飯可吃？那你不會吃甜麵包嗎？：麵包專題作家X甜點研究家的奇趣對談集

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定價：350

令人驚豔的夢幻剖面料理：華麗的剖面模樣，加上擺盤巧思，讓家常菜變得更有趣，派對宴客也絕對大獲好評！
令人驚豔的夢幻剖面料理：華麗的剖面模樣，加上擺盤巧思，讓家常菜變得更有趣，派對宴客也絕對大獲好評！

FD074  令人驚豔的夢幻剖面料理：華麗的剖面模樣，加上擺盤巧思，讓家常菜變得更有趣，派對宴客也絕對大獲好評！

瑞昇文化

定價：350

甜蜜可愛琥珀糖：五彩繽紛 可以吃的寶石（附馬上可以動手製作的紙型）
甜蜜可愛琥珀糖：五彩繽紛 可以吃的寶石（附馬上可以動手製作的紙型）

FE049  甜蜜可愛琥珀糖：五彩繽紛 可以吃的寶石（附馬上可以動手製作的紙型）

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定價：280

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