中島志保 紅豆餡甜點幸福滋味:紅豆餡的百變樂趣
中島志保  紅豆餡甜點幸福滋味:紅豆餡的百變樂趣

FE063  中島志保 紅豆餡甜點幸福滋味:紅豆餡的百變樂趣

瑞昇文化

定價:300

肉饗宴:頂級主廚的「火候」掌握與「調味」秘訣
肉饗宴:頂級主廚的「火候」掌握與「調味」秘訣

FD085  肉饗宴:頂級主廚的「火候」掌握與「調味」秘訣

瑞昇文化

定價:880

RESSOURCES菓子工坊 美味甜點配方
RESSOURCES菓子工坊 美味甜點配方

FE058  RESSOURCES菓子工坊 美味甜點配方

瑞昇文化

定價:480

布朗尼&古典巧克力蛋糕 幸福魔法:使用巧克力磚及喜愛的食用油,即可創造出超值美味甜點!
布朗尼&古典巧克力蛋糕 幸福魔法:使用巧克力磚及喜愛的食用油,即可創造出超值美味甜點!

FE056  布朗尼&古典巧克力蛋糕 幸福魔法:使用巧克力磚及喜愛的食用油,即可創造出超值美味甜點!

瑞昇文化

定價:350

Bread Party 宴會料理師的堅持:麵包X料理的盛宴!利用3 種基本麵團自製口味豐富的麵包,搭配招待客人的美味食譜
Bread Party  宴會料理師的堅持:麵包X料理的盛宴!利用3 種基本麵團自製口味豐富的麵包,搭配招待客人的美味食譜

FE057  Bread Party 宴會料理師的堅持:麵包X料理的盛宴!利用3 種基本麵團自製口味豐富的麵包,搭配招待客人的美味食譜

瑞昇文化

定價:420

發酵:麵包「酸味」和「美味」精準掌控
發酵:麵包「酸味」和「美味」精準掌控

FE055  發酵:麵包「酸味」和「美味」精準掌控

瑞昇文化

定價:450

狂熱糕點師的洋菓子研究室:製作糕點真的需要SOP嗎!?為菓痴狂的西點達人40年實作經驗,詳盡製作方法&精密科學驗證!
狂熱糕點師的洋菓子研究室:製作糕點真的需要SOP嗎!?為菓痴狂的西點達人40年實作經驗,詳盡製作方法&精密科學驗證!

FE054  狂熱糕點師的洋菓子研究室:製作糕點真的需要SOP嗎!?為菓痴狂的西點達人40年實作經驗,詳盡製作方法&精密科學驗證!

瑞昇文化

定價:480

運動主廚X營養師 高蛋白增肌料理:詳細標示熱量、蛋白質、醣類,98道簡單又美味的健身食譜
運動主廚X營養師 高蛋白增肌料理:詳細標示熱量、蛋白質、醣類,98道簡單又美味的健身食譜

FD081  運動主廚X營養師 高蛋白增肌料理:詳細標示熱量、蛋白質、醣類,98道簡單又美味的健身食譜

瑞昇文化

定價:350

京都「CHIPPRUSON」天然酵母麵包憑什麼這麼好吃?:在IG擁有爆炸性人氣!一般食材+家用烤箱,100%重現京都人氣店招牌麵包美味
京都「CHIPPRUSON」天然酵母麵包憑什麼這麼好吃?:在IG擁有爆炸性人氣!一般食材+家用烤箱,100%重現京都人氣店招牌麵包美味

FE053  京都「CHIPPRUSON」天然酵母麵包憑什麼這麼好吃?:在IG擁有爆炸性人氣!一般食材+家用烤箱,100%重現京都人氣店招牌麵包美味

瑞昇文化

定價:350

今天蔬菜當主角:餐桌上常見的20 種蔬果素材,就可變出60 道高級減肉大餐!少用奶油、鮮奶油,只用鹽就能勾出蔬菜美味的米其林主廚技法
今天蔬菜當主角:餐桌上常見的20 種蔬果素材,就可變出60 道高級減肉大餐!少用奶油、鮮奶油,只用鹽就能勾出蔬菜美味的米其林主廚技法

FD080  今天蔬菜當主角:餐桌上常見的20 種蔬果素材,就可變出60 道高級減肉大餐!少用奶油、鮮奶油,只用鹽就能勾出蔬菜美味的米其林主廚技法

瑞昇文化

定價:350

水果入菜:OGINO餐廳四季水果創意料理 前菜‧沙拉‧主菜‧湯品‧甜點
水果入菜:OGINO餐廳四季水果創意料理 前菜‧沙拉‧主菜‧湯品‧甜點

FD079  水果入菜:OGINO餐廳四季水果創意料理 前菜‧沙拉‧主菜‧湯品‧甜點

瑞昇文化

定價:600

菓子研究家的創意馬芬:嶄新又迷人的口味、香氣和材料用法。最豪華的老師群!一次學會六位甜點大師的人氣配方
菓子研究家的創意馬芬:嶄新又迷人的口味、香氣和材料用法。最豪華的老師群!一次學會六位甜點大師的人氣配方

FE052  菓子研究家的創意馬芬:嶄新又迷人的口味、香氣和材料用法。最豪華的老師群!一次學會六位甜點大師的人氣配方

瑞昇文化

定價:350

究極拉麵賞!18家名店調理技術
究極拉麵賞!18家名店調理技術

FD078  究極拉麵賞!18家名店調理技術

瑞昇文化

定價:500

沒飯可吃?那你不會吃甜麵包嗎?:麵包專題作家X甜點研究家的奇趣對談集
沒飯可吃?那你不會吃甜麵包嗎?:麵包專題作家X甜點研究家的奇趣對談集

FE048  沒飯可吃?那你不會吃甜麵包嗎?:麵包專題作家X甜點研究家的奇趣對談集

瑞昇文化

定價:350

令人驚豔的夢幻剖面料理:華麗的剖面模樣,加上擺盤巧思,讓家常菜變得更有趣,派對宴客也絕對大獲好評!
令人驚豔的夢幻剖面料理:華麗的剖面模樣,加上擺盤巧思,讓家常菜變得更有趣,派對宴客也絕對大獲好評!

FD074  令人驚豔的夢幻剖面料理:華麗的剖面模樣,加上擺盤巧思,讓家常菜變得更有趣,派對宴客也絕對大獲好評!

瑞昇文化

定價:350

甜蜜可愛琥珀糖:五彩繽紛 可以吃的寶石(附馬上可以動手製作的紙型)
甜蜜可愛琥珀糖:五彩繽紛 可以吃的寶石(附馬上可以動手製作的紙型)

FE049  甜蜜可愛琥珀糖:五彩繽紛 可以吃的寶石(附馬上可以動手製作的紙型)

瑞昇文化

定價:280

典藏英國甜點:從傳統到新穎,104種擄獲人心的英式甜點/了解代代相傳的味道與各種甜點背後所蘊藏的故事
典藏英國甜點:從傳統到新穎,104種擄獲人心的英式甜點/了解代代相傳的味道與各種甜點背後所蘊藏的故事

FE043  典藏英國甜點:從傳統到新穎,104種擄獲人心的英式甜點/了解代代相傳的味道與各種甜點背後所蘊藏的故事

瑞昇文化

定價:600

夾心巧克力的魔法饗宴:以微波爐及吹風機便能做出專家作品。製作時「無須隔水加熱及溫度計」,劃時代的技術!
夾心巧克力的魔法饗宴:以微波爐及吹風機便能做出專家作品。製作時「無須隔水加熱及溫度計」,劃時代的技術!

FE044  夾心巧克力的魔法饗宴:以微波爐及吹風機便能做出專家作品。製作時「無須隔水加熱及溫度計」,劃時代的技術!

瑞昇文化

定價:350

/

17