繽紛多彩法式凍派:磅蛋糕模型輕鬆做,精緻奢華百寶盒
繽紛多彩法式凍派:磅蛋糕模型輕鬆做,精緻奢華百寶盒

FE090  繽紛多彩法式凍派:磅蛋糕模型輕鬆做,精緻奢華百寶盒

瑞昇文化

定價:320

自然風味 果物甜點嚴選:嚴選15款果物,多達55種風味調製技術,簡單入手名店甜點食譜
自然風味 果物甜點嚴選:嚴選15款果物,多達55種風味調製技術,簡單入手名店甜點食譜

FE092  自然風味 果物甜點嚴選:嚴選15款果物,多達55種風味調製技術,簡單入手名店甜點食譜

瑞昇文化

定價:280

日日都是吐司日:懶也要懶得超幸福
日日都是吐司日:懶也要懶得超幸福

FE091  日日都是吐司日:懶也要懶得超幸福

瑞昇文化

定價:320

狂熱麵包師 配方規劃研究室:跳脫常理,逆向思考,一本理想麵包的進階工程學
狂熱麵包師 配方規劃研究室:跳脫常理,逆向思考,一本理想麵包的進階工程學

FE089  狂熱麵包師 配方規劃研究室:跳脫常理,逆向思考,一本理想麵包的進階工程學

瑞昇文化

定價:480

獨門絕學 招牌拉麵技術教本:人氣夯店的製備工作.味道構成.思考模式
獨門絕學 招牌拉麵技術教本:人氣夯店的製備工作.味道構成.思考模式

FD103  獨門絕學 招牌拉麵技術教本:人氣夯店的製備工作.味道構成.思考模式

瑞昇文化

定價:480

熊谷裕子 精湛的蛋糕變化研究課:造型、味道、裝飾! 變成我喜歡的樣子吧!
熊谷裕子 精湛的蛋糕變化研究課:造型、味道、裝飾! 變成我喜歡的樣子吧!

FE088  熊谷裕子 精湛的蛋糕變化研究課:造型、味道、裝飾! 變成我喜歡的樣子吧!

瑞昇文化

定價:350

365日輕食感溫甜磅蛋糕:4款基底變化出68道季節感食譜
365日輕食感溫甜磅蛋糕:4款基底變化出68道季節感食譜

FE087  365日輕食感溫甜磅蛋糕:4款基底變化出68道季節感食譜

瑞昇文化

定價:320

人氣烘焙坊 起司蛋糕的壓箱絕學
人氣烘焙坊 起司蛋糕的壓箱絕學

FE084  人氣烘焙坊 起司蛋糕的壓箱絕學

瑞昇文化

定價:450

水量X各式粉類 鑄鐵鍋麵包:麵粉種類x組合比例x各式配料,混合嘗試不同粉類配方技術做成的高水量麵包。
水量X各式粉類 鑄鐵鍋麵包:麵粉種類x組合比例x各式配料,混合嘗試不同粉類配方技術做成的高水量麵包。

FE085  水量X各式粉類 鑄鐵鍋麵包:麵粉種類x組合比例x各式配料,混合嘗試不同粉類配方技術做成的高水量麵包。

瑞昇文化

定價:400

無蛋奶麵粉!第一次就烤出香綿生米麵包:用家裡的白米製作!自然•健康•零負擔•無麩質!純素食主義者也能享受
無蛋奶麵粉!第一次就烤出香綿生米麵包:用家裡的白米製作!自然•健康•零負擔•無麩質!純素食主義者也能享受

FE083  無蛋奶麵粉!第一次就烤出香綿生米麵包:用家裡的白米製作!自然•健康•零負擔•無麩質!純素食主義者也能享受

瑞昇文化

定價:320

狂熱糕點師的「乳化&攪拌」研究室:徹底講究「麵糊 / 麵團」的作法&驗證!想深入探索糕點製作的你必備!
狂熱糕點師的「乳化&攪拌」研究室:徹底講究「麵糊 / 麵團」的作法&驗證!想深入探索糕點製作的你必備!

FE082  狂熱糕點師的「乳化&攪拌」研究室:徹底講究「麵糊 / 麵團」的作法&驗證!想深入探索糕點製作的你必備!

瑞昇文化

定價:480

6大甜點師親授!IG吸睛蛋糕裝飾&設計技巧
6大甜點師親授!IG吸睛蛋糕裝飾&設計技巧

FE081  6大甜點師親授!IG吸睛蛋糕裝飾&設計技巧

瑞昇文化

定價:550

藤生義治 法式甜點新詮釋[典雅精裝版]:日本國寶級法式甜點泰斗親授,結合傳統技法精隨與現代甜點藝術碰撞的美味盛宴
藤生義治  法式甜點新詮釋[典雅精裝版]:日本國寶級法式甜點泰斗親授,結合傳統技法精隨與現代甜點藝術碰撞的美味盛宴

FE078  藤生義治 法式甜點新詮釋[典雅精裝版]:日本國寶級法式甜點泰斗親授,結合傳統技法精隨與現代甜點藝術碰撞的美味盛宴

瑞昇文化

定價:990

熊谷裕子 迷人的甜點私旅:一邊旅行,一邊跟著當地人做甜點!走訪14個地域,寫下創意巧思的特色食譜。
熊谷裕子 迷人的甜點私旅:一邊旅行,一邊跟著當地人做甜點!走訪14個地域,寫下創意巧思的特色食譜。

FE077  熊谷裕子 迷人的甜點私旅:一邊旅行,一邊跟著當地人做甜點!走訪14個地域,寫下創意巧思的特色食譜。

瑞昇文化

定價:320

「TRASPARENTE」:東京名店的麵包哲學
「TRASPARENTE」:東京名店的麵包哲學

FE079  「TRASPARENTE」:東京名店的麵包哲學

瑞昇文化

定價:480

菅又亮輔 果香滿溢的法式甜點:甜點界備受矚目的「Ryoura」主廚私房配方大公開!
菅又亮輔 果香滿溢的法式甜點:甜點界備受矚目的「Ryoura」主廚私房配方大公開!

FE076  菅又亮輔 果香滿溢的法式甜點:甜點界備受矚目的「Ryoura」主廚私房配方大公開!

瑞昇文化

定價:520

金子美明 法式甜點經典配方 精美典藏版:熱銷再版!東京自由之丘甜點名店「Paris S’éveille」公開13年開店的經典配方!
金子美明 法式甜點經典配方 精美典藏版:熱銷再版!東京自由之丘甜點名店「Paris S’éveille」公開13年開店的經典配方!

金子美明 法式甜點經典配方 精美典藏版:熱銷再版!東京自由之丘甜點名店「Paris S’éveille」公開13年開店的經典配方!

瑞昇文化

定價:1500

八大烘焙師專業配方 含蜜糖甜點:繁中唯一僅見,針對糖的烘焙書
八大烘焙師專業配方 含蜜糖甜點:繁中唯一僅見,針對糖的烘焙書

FE074  八大烘焙師專業配方 含蜜糖甜點:繁中唯一僅見,針對糖的烘焙書

瑞昇文化

定價:380

/

8