法式小蛋糕解剖學:38間品味名店,108道奢華甜品,打造創意無限的素材組合
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小容器保鮮袋 裝出漂亮擺盤便當:10分鐘一個網美便當,不試試?
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玩麵團!世界第一簡單經典麵包:雖然質樸、但工序輕鬆簡單!附「麵包專用紙型」
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微醺最美!調酒師嚴選低酒精調酒&飲品
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狂熱糕點師的「凝固劑」研究室
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獻給餐飲店的飲料客製技法:搭配顧客群與季節的軟性飲料調製技術與理論
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天藍色的咖啡廳Recipe:在家就能製作,宛如美夢般的37款 冰淇淋蘇打&甜點
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定價:380

迷人的發酵甜點:「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方, 不使用蛋奶的純植點心,以鹽麴、甘酒、味噌等發酵調味料當基底———樸素健康、風味獨特。
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獻給餐飲店的飲料特調課程:搭配料理與甜點的軟性飲料調製基礎與應用
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掌握奶油特性 常溫甜點研究室:收錄 關鍵失敗範例/Q&A小學堂/ 重點教學影片
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天藍色的冰淇淋蘇打Recipe:35道激發雀躍與欣喜的冰淇淋蘇打調製方法
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定價:350

典藏河田勝彥 美好的甜點時光:18個與法式甜點邂逅的故事,20道承載回憶的經典食譜,重現昨日情懷。
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挪威烘焙師解密酸種麵包(精裝)
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甜點文化家的烘焙筆記:45款平板蛋糕和多層次夾心蛋糕
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傳統X進化 擔擔麵的風味革新
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燒肉料理技術與開店菜單:匯集271道生意興隆店家的人氣品項,探究料理的革新創意與訣竅
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定價:600

現代茶經:67 種名茶詳解.37 個沖泡示範.33 劑茶療方劑.12 條飲茶誤區——親近茶文化的最佳入門書
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威士忌360°品飲學:18.6萬訂閱!專業威士忌YouTube頻「CROSSROAD LAB 」,輕鬆有趣,品嘗威士忌其實沒有這麼難!
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