瑞昇文化事業股份有限公司 -- 幸福洋菓子
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[FB95]幸福洋菓子

原價 : $ 320
售價 : $ 288
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一個天才甜點師,一個勇者無懼的少女;一間洋果子店,一段傷痛的回憶;甜點的魔力融化心頭寒霜,喚起遺落已久的幸福感覺……

  今年春天最具療癒效果的甜點食譜,搭配同名電影甜蜜上映
  15道觸動記憶的魔法甜點+18道今生必嚐的經典甜點

  本書由日本知名「辻 東京甜點學校」&「東京Agnes Hotel Le Coin Vert」示範製作。詳載製作法式甜點的專業訣竅與成功烘焙的重點,並附有關甜點材料的專欄小故事。

  《幸福洋果子》不僅是一本精美專業的甜點食譜,更搭配同名電影熱烈上映中。

  本書內容分為兩大部份:第一部份收錄入鏡於該影片的甜點作品圖片,集結為15道觸動記憶的魔法甜點,除了以精美畫面呈現,還搭配專欄介紹該甜點的小知識。

  本書第二部份則介紹歷久不衰的超人氣經典法式甜點,集結為18道今生必嚐的經典甜點,此部份不但附有甜點的配方材料與作法,還詳細解說製作前需注意的重點,及專業的烘焙技術與訣竅,即使是新手也不失敗!

  隨書還加值贈送4頁精美劇照,絕對值得感性的您回味與珍藏!

  【關於同名電影】

  同名電影『幸福洋果子』,將於2011.5.6在台上映,由日本人氣演員江口洋介和蒼井優主演。

  故事敘述一位天才甜點師十村和尋找戀人來到東京的夏目,在充滿美味蛋糕和許多人生故事的街角甜點店相遇。是一部淚水與幸福交織,苦甜兼具的感人之作。

  您是否猶然沉浸在電影情節裡,被精緻洋果子挑起不可抑止的嗜甜欲望?蒙布朗.焦糖咖啡塔.草莓庫司庫司.黑醋栗起司蛋糕…… 

  同名甜點食譜『幸福洋果子』祈願能延續您心中的感動,綻放雨後天晴的笑容!

  幸福洋果子=精緻甜點食譜X得獎純愛電影  

  百萬人感動見證!已在年輕女孩及粉領族之中,引起浪漫的法式甜點風潮!

本書特色

  版面優雅,圖解精細,專家示範,是一本製作嚴謹的法式甜點食譜。  

  在感人的電影情節烘托之下,賦予甜點更鮮活的生命力,一邊製作令人垂涎欲滴的美味甜點,一邊回味影劇中的悲歡離合,身心靈彷彿被同時療癒了……

作者簡介

辻 東京甜點學校

  創校50周年,是擁有高達12萬5000名畢業生的「飲食綜合教育機構」辻調集團學校的東京分校。該校共有法國、義大利料理(1年制)、日本料理(1年制)、甜點(1年制∕2年制)和綜合餐飲(2年制)等4項主要學科,透過實習中心的教育課程培育專業人才。2010年4月,由甜點學科2年級生負責的「辻 東京甜點坊」,在校舍內開幕。另外,在法國里昂近郊,該校還設有辻調集團法國分校(烹調、甜點)和辻烹調∕甜點技術研究所,作為高階進修學校。www.tsujicho.com
出版社 : 瑞昇文化 作者 : 幸福洋菓子食譜製作團隊
編者 : 沙子芳 譯者 : 120
頁數 : 9789866185434 出版日期 : 9789866185434
ISBN : 平裝/18.2*21/彩色 裝訂方式 : 平裝
印刷方式 : 單色


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