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2014醫學圖書目錄
 

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[DH015] 定植與播種 豐收密技
定植與播種 豐收密技 ~同種蔬菜,數種方法~
把握定植與播種的重要時期
培育強壯的植株,享受鮮甜美味的豐收成果

  明明是健康強壯的植株,卻從來不結果子?好不容易長大的苗株,最後竟然都被害蟲給啃到精光!結果數很多,可是每顆果實的甜度好像都不夠高。蔬菜總是在不對的季節生長,卻因為不夠強健而無法順利越冬……

  若是才剛踏入種植領域沒多久的新手農夫,上述各種令人搥心肝卻又百思不得其解的情形,應該多少都經歷過。可能有人會覺得「都按照手冊上寫的去種了,為何植物還是會死?」其實是因為忘了一件很重要的事──植物是活的,而且特性各不相同!

  「覺得雜草會妨礙植株生長,所以通通拔光」
  「貪心地想要保留所有植株,所以不忍間拔」
  認為對植株的成長有所助益,殊不知卻在上演現實中的揠苗助長。

  所謂的農業,並非根據植物原本的生理、生態來栽培,而是為了得到穩定的食物來源,有效地調控植物的生長。尤其是幼苗的定植或播種,是在蔬菜的環境適應性最佳時期所進行的作業,可以說是決定蔬菜能否豐收的重要關鍵。

  了解和原產地環境條件相異的土地,並藉由更換定植或播種的方法來控制植株的生長,不但能讓蔬菜的風味更佳,還可以增加收穫量、提高甜度、增強對病蟲害的抵抗力等,調控蔬菜的各種生長狀況。

  同一種蔬菜,並非只有一種培育方法。按照本書介紹的多種定植或播種方法,選擇符合生長目標的密技來種植喜愛的蔬菜吧!配合簡單明瞭的根部生長剖面圖作為參考,可以與原種植情況相互比較,了解得更為透徹。
原價 : $ 300
售價 : $ 270
[FD060] 「和食」超基礎圖解
「和食」超基礎圖解 和食的美味關鍵在於基礎
一邊學習完美配方,一邊豐富自身的料理知識
就算是新手也能一次就出師的超詳細圖解

  信手就能拈來數道美味料理的好手藝,是許多人夢寐以求的境界。然而,大多數人並非從專門的餐飲學校出身,也沒有適合的環境累積經驗,在不知道該找誰請教料理秘訣的情況下,卻又想學習速成又實用的烹飪技巧……於是就開始從食譜中自己找答案。

  有些人會以想要嘗試的料理領域按圖索驥,也有人被光鮮亮麗的圖片吸引而購入了好幾本精美的點心食譜,市面上流通的各家食譜可說是五花八門。而本書則是以神秘的「和食」為主角,不僅承襲了傳統烹飪手法,又結合現代料理哲學,為您介紹烹飪各種日本料理時不可不知的基礎。先從煮出完美的米飯開始教起,再至燒烤、油炸、燉煮、副菜、湯品……學習各種面向的料理,不僅能夠豐富每一天的餐桌,也能為身邊的家人帶來健康。

  不同於一般單純介紹料理步驟的食譜,本書最大的特色在於解說「料理的為什麼」,在學習烹飪的過程中也能夠了解潛藏於每道工序中的秘密,就能夠體會料理背後的意義與深度。野崎主廚在書中如同為各位讀者開課般,以淺顯易懂的口吻解釋各烹飪動作與順序的重要性及其原因。
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[FE030] 花漾甜點六宮格
花漾甜點六宮格 推出六宮格食譜而爆紅的人氣點心研究家
為新手和懶人量身打造的超簡單食譜
帶您找回開心做甜點的幸福初衷

  「六宮格」正如其名──光用六張圖就能完整說明食譜的製作步驟。為了能讓粉絲們輕鬆做出各種美味小點心,作者marimo設計出一系列隨手可做的超簡單食譜,不但贏得眾人「這個一看就懂!」的熱烈回響,也成了讓這本書出版的契機。

  雞蛋、砂糖、麵粉、植物油、牛奶,只需要五種市面上常見的食材,就能做出餅乾、馬芬、司康等基本甜點。稍加變化幾種材料,又能衍生出不同的意外驚喜。若是不喜歡烤點心,還有「冷製點心」的章節可以參考!利用吉利丁或洋菜粉就能做出冰涼消暑的清新口味。

  做點心是件幸福洋溢的事情,而且不會如想像中的那麼遙不可及,期許本書的初衷都能確實傳達至各位的心中,享受自製點心的無窮樂趣。

  本書重點
  ★ 不能更簡單!只需六張圖就能理解的製作步驟
  ★ 利用容易取得、平易近人的食材製成美味點心,不用再為採購傷透腦筋、東奔西跑
  ★ 掌握要領,絕不失敗。看似困難的泡芙、卡士達奶油等,也能輕鬆製作
  ★ 除烘焙點心外,還有製作冷製點心的章節,提供多種選擇
原價 : $ 320
售價 : $ 288
[RC007] 圖解忍者大百科
圖解忍者大百科 真正的忍者其實和你想的不一樣!!
透過100個主題解析活躍於日本歷史背後的影子軍團

  行動時迅速又無聲無息,就像一道稍縱即逝的黑影。若不能即時察覺他們的存在,那唯一沒有包裹在全黑裝束下的冷靜雙眼可能就是目標對象生前所見到的最後一幕景象。

  若是被發現,立刻擲出手裏劍牽制對方,再舉起忍者刀擊倒繼續向前的敵人。一但完成任務,立刻結起手印念咒,最後消失在一片煙霧之中,留下一群惱怒的追兵們。

  以上就是一直以來深植大多數人心中的「忍者」形象。我們總是會在一些相關的影劇或動漫遊戲作品中看到類似的呈現。「神秘」、「帥氣」、「近乎無所不能」,總是使用各種忍具和千變萬化的忍術將敵人耍得團團轉,擺脫重重的追捕達成目標。

  似乎只有在忍者對上忍者的時候,大家才能夠看到一場勢均力敵的精彩對戰。雙方你來我往、使盡渾身解數,華麗的對決往往也是劇情的最高潮階段。

  就是因為這些描寫,讓忍者長久以來在日本國內外都擁有歷久不衰的高人氣。特別是在海外地區,忍者也像富士山、武士、藝妓一樣,成為足以代表日本的文化圖騰之一。

  但是,你知道現實中的忍者,其實和我們所認知的不太一樣嗎?

  除了神秘之外,忍者所具備的多元技能和樹法,也讓人對他們留下一種天才萬能的印象。但事實上,忍者其實也和大部分的人一樣,都是出身和條件平凡的人,甚至生活可能過得還比常人更加困窘。

  但其中最大的差別,應該就是為了在動盪的時局中生存,忍者因此付出了加倍的努力和時間去鍛鍊身心以及鑽研技巧。

  他們忠實地執行主君或委託人交付的諜報、策反、煽動、甚至暗殺等任務,悄悄地活躍於大時代舞台的另一面。檯面上的輝煌戰績和成果,其實應該都有相當的程度要歸功於這些影子軍團在幕後的付出。

  忍者使用的技巧和忍術,都是在這種不為人知的極限狀態下所累積、磨練出的生存智慧結晶。

  本書從100個主題為您剖析忍者的真實樣貌。藉由豐富且淺顯易懂的圖文表格,介紹忍者的歷史脈絡、技能、忍術、忍具等內容。讓大家能夠從中認識到同樣身為普通人類的忍者,如何付出心力去精進自己的心、體、技等層面,並且改變思維,重新感受忍者真正的魅力所在。
原價 : $ 300
售價 : $ 270
[FD058] 蒸氣烤箱魅力料理 技術教本
蒸氣烤箱魅力料理 技術教本 廚師的最佳幫手!
燒烤․燉煮․炊煮․煎炒․油炸․水煮․清蒸․溫熱
蒸氣烤箱一機搞定
創造出全新魅力的特色菜餚

  提起蒸氣烤箱,很多人對它的印象都停留在飯店或專業餐廳的廚房、學校、工廠、醫院等需要進行大量調理的場所才用得到的設備,似乎和一般人的料理生活沒有太大的關聯性。實際上,現今許多廠商也紛紛推出家庭用取向以及不同款式機能的產品,讓我們可以因應使用上的需求來選擇,將蒸氣烤箱的出色機能運用在烹飪過程上。

  蒸氣烤箱能夠利用熱風和蒸氣進行調理,不僅能夠從中選擇適合不同料理的加熱模式,也可以使用結合兩者的組合模式。此外,藉由調整熱風和水蒸汽的強度,還能進行「燒烤」「燉煮」「炊煮」「煎炒」「油炸」「水煮」「清蒸」「溫熱」等不同的調理型式。是一種可以微調控制細節的多功能調理設備。

  因為能夠做到將溫度和時間增減1°C、1分鐘這樣的精確設定,因此可以在前人累積的經驗基礎下,針對不同的食材特質安排適當的調理模式。即便是缺乏經驗或技術的人,只要經由機器的輔助,也能端出穩定的成果。將烹調過程電子化、程序化,讓時間排程的控管變得更加精準且具有彈性,透過簡單的操作就能得到良好的作業效率,這就是蒸汽烤箱的優勢所在。

  只要掌控溫度和濕度的微調,並搭配其他的調理方式,就能在食物的口感、風味上產生多元的變化。即便只是增減1、2°C或1、2分鐘的差別,成品就能展現出細微且巧妙的層次差異。再加上食材的特徵與差異性,其中的改變就更加豐富了。

  此外,若是能具備一定程度的烹飪技術和經驗,再搭配蒸氣烤箱來料理,不斷地嘗試、摸索出新的構想和烹飪法,就可能創造出全新魅力的特色菜餚。

  本書匯集法國、義大利、西班牙、日本、中國等各領域料理的名店料理人心得,向大家分享他們與蒸氣烤箱的機能磨合並找出合適調理設定的寶貴經驗。

  雖然在科技的協助下,蒸氣烤箱可以在許多層面為料理帶來更多變化以及嶄新的風貌,但其所仰賴的,依然是眾多職人長久以來鑽研此道,經過無數次的失敗和改良,才逐漸累積建構出相關技術的基礎。對那些擅長、喜愛運用蒸氣烤箱的專家職人來說,並非是完全將料裡交給設備一手包辦。而是將其視作最佳良伴和挑戰者,從雙重角度出發,持續在那些充滿挑戰的細節微調中追尋料理的極致與樂趣。
原價 : $ 600
售價 : $ 540
[FF020] 嚴選「本格燒酎」手帖
嚴選「本格燒酎」手帖 有所了解才能深入品味!愛酒人必閱
「本格燒酎」必嚐酒款薦飲!
  怎麼選?怎麼喝?

  ──原料、麴菌、蒸餾方式、酒精濃度、風味特色、推薦飲法、如何看懂酒標……超詳資訊收錄。
  本格燒酎在流行了十幾年之後,它不但已成為日本全國經常飲用的餐中酒,現在更邁向持續進化的階段!
  過去通常都是以甘薯、麥或米等原料來選擇燒酎,但如果用黑、白、黃這三種不同的麴菌來做挑選,其實更能喝出燒酎的博大精深。
  本書特地前往芋燒酎的聖地──鹿兒島進行取材,精選出共計二六七款甘薯、麥、米、黑糖燒酎以及泡盛等燒酎並詳加介紹。

  ◆以「麴菌」等多種角度,分析燒酎風味與特色。
  燒酎會因為麴菌的種類不同,而讓味道呈現出完全不同的風格。
  本書跳脫市面上普遍只以原料、品牌來做介紹的框架,不僅從釀造的麴菌、蒸餾方式(常壓‧減壓)的角度來探討其特色與風味,更以芋燒酎為例,分析與介紹它的製造流程。

  ◆收錄豐富的「燒酎」資訊,分享關於燒酎的一切!
  本書一開始,從「本格燒酎的基礎知識」、「本格燒酎的分布圖」的介紹開始,到燒酎麴菌的起源、釀造酒與蒸餾酒的差別、本格燒酎的多樣化飲法……基本常識與冷門知識通通收錄!

  ◆於每款燒酎下方標示酒精濃度、原料、麴菌、儲藏方式等,並提示最佳風味品飲方式!
  加水冰鎮、加冰塊、加熱水、加蘇打水,甚至可以加咖啡?
  針對每款燒酎的特性,由職人親自給予最佳品飲建議!

  ◆市面上第一本!將燒酎的「味道(風味)、香氣」做量化分析!
  喝起來的味道,是傾向淡雅或濃郁?聞起來的香氣,是內斂或華麗馥郁?
  本書為每款主要推薦燒酎,附上一目瞭然的量化分析。想喝味道濃郁而香氣華麗奔放的燒酎?只要一眼看過去,就可以輕鬆尋找想要尋找的酒款!

  多數製酒人,終其一生為製酒投入畢生熱血,並嚴格為品質把關。甚至亦有酒藏為求顧全品質,只專心製作單一品項的燒酎。如果有機會品嚐到書中所嚴選推薦的燒酎酒款,請不妨細細品味箇中深韻。
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[RB04] 南十字星1
南十字星1 最遙遠的距離是什麼? 
我就站在你面前,你卻早已忘記我……
最深刻的遺憾是什麼?
明明好喜歡,偏偏不能在一起。

  專屬青春的酸甜與苦澀,
  交織出四個平行世界的輕戀愛物語,
  系列作第一話《南十字星》動人登場!

  ★華文原創,粉絲團[楓町的日常生活]讀者熱烈迴響!

  一個武藝高強、愛捉弄人的紅髮女孩,外加一個善解人意的青梅竹馬,已經讓天然呆少年佐原消化不了了,竟然還莫名成為超美型龍前寺少爺的情敵?

  神祕的家族恩怨如同龐大陰影,籠罩在四人之間。說不出口的思念,錯綜複雜的愛戀,淡淡的薰衣草香中,有海水的苦澀味……

  十三年前的童稚約定能不能實現?
  ────請南十字星為我們做見證吧!
原價 : $ 160
售價 : $ 144
[SA56] 百變造型 漫畫人物髮型技巧書
百變造型 漫畫人物髮型技巧書 *從短髮、中長髮到長髮,
完整解說600餘張示範圖例*
*不管是男生還是女生、正面或背面,
複雜的髮流動態一次掌握*

  第1章 頭髪的基礎知識
  前半段針對髪型的種類、各種頭髪的畫法等,介紹描繪頭髪時所需的基礎知識。後半段則解說現代髪型變化的種類及其結構。

  第2章 髪型的變化
  將頭髪分成短髪、中長髪、長髪以及造型四大類,將男女的髪型收錄進來,並針對各種髪型的畫法進行解說。

  第3章 頭髪的動態
  頭髪隨著身體的動作而改變形狀,或受到風或水等元素而影響頭髪的動態等,是插畫或漫畫中常見的場景。本章一邊示範頭髪的動態,一邊解說頭髪的畫法。

  第4章 賦予角色魅力的畫法
  讓角色在外觀上更好看、容易理解角色的情感等,為您解說增添角色魅力的表現手法。

  本書重點
  ★ 每張示範圖都附有解說,強調各式髮型的表現重點、需注意的地方
  ★ 針對一項主題,會各別從前、後、左右甚至是特殊姿勢,來解說髪型、頭髪的動態特徵及傾向
  ★ 髪流的流向、身體動作方向、頭髪的動態方向等,以箭頭清楚標示,有益於理解
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[DH014] 小樹盆栽技法
小樹盆栽技法 大自然縮影的小品盆栽世界
每項作品都是一個帶有獨特世界觀和氛圍的小宇宙。
史上第一本以全彩插畫方式彙編的盆栽入門書。
大型盆栽也適用喔!
  
  「盆栽」的文化在古代從中國傳入日本後,就成為一種雅致的興趣。長久以來,投入畢身精力和時間鑽研此道者不計其數,逐漸發展成足以代表日本特色的傳統文化藝術之一,其知名度和影響力也擴及海外世界,受到異國人士高度的肯定與關注。
  
  在日本人的傳統中,一直都講究生活與大自然的協調,我們可以在現今為海外人士所稱羨的諸多文化展現中看到這樣的特性。如果說日本的庭園藝術是將自然與四季之美濃縮在一個特定場域,那麼盆栽就是擷取其中更細微的部分,將其精粹呈現在小小的缽盆之中。
  
  不同於單純的植栽,盆栽藝術從事前準備開始,到後續的製作、育成、維護、鑑賞等階段,其中都結合了豐富的意涵以及製作者的情感。就如同繪畫、雕塑等藝術品那樣,每項盆栽作品,都是一個帶有自己獨特世界觀和氛圍的小宇宙。但因為品鑑之人在情感、經歷等條件上的差異,對於作品的感受也可能衍生出截然不同的風貌。盆栽可以說是將創作者精神具象化的一種成果,而觀賞者除了能藉由盆栽這個媒介進入創作者打造的世界,感受其中傳達的意念,亦能得到不同的啟發,延伸出個人才能品味的體驗,這便是盆栽文化的樂趣所在。
  
  但想要自己栽培喜愛的樹木、想要自己創作喜愛的盆栽,但又不知道該怎麼開始才好的時候,究竟要從哪種植株入門才好呢?
原價 : $ 500
售價 : $ 450
[RA27] 邂逅貝多芬
邂逅貝多芬 一具屍體,牽扯出一場天才與庸才的思辨。
「明明是閱讀文字,腦海中卻倏然響起了鋼琴聲。」
中山七里獨創音樂推理小說,
以「音樂結合推理」為主軸,將音符幻化成文字──
如慕如訴,或喜或悲,
再度讓讀者體驗怦然又緊張的感受。

  ★《再見德布西》《永遠的蕭邦》音樂偵探岬洋介華麗又哀愁的起點,也是他人生的第一起案件!
  ★《月光》的溫柔,《悲愴》的控訴,貝多芬與少年岬共同演奏出令人驚豔又唏噓的命運交響曲。
  ★最後一行不是逆轉,卻比逆轉還叫人措手不及!
  
  高中時代,就讀的音樂科班上來了一位轉學生。
  這位同學不僅外型帥氣、頭腦聰明,脾氣也相當好。
  他對鋼琴與音樂懷抱著高度熱忱,卻對周遭的人際關係變化缺乏洞悉能力。
  
  鷹村亮永遠記得那天,轉學生在眾人面前彈奏了一曲。

  從他指尖流瀉而出的優美音律,遠遠超越同齡同學所能彈奏的程度。每個觸鍵,每個音符的舞動,如此激昂、如此輕快、如此悲傷,追隨著琴鍵敲擊出的音符,讓人不由自主地陷入時間流動緩慢的錯覺──全班同學不由得為之心醉,然後夢碎。

  爾後,「岬洋介」這個名字,成為一堵無法越過的高牆。
  
  一天,一場突發性的意外與行兇事件,沒有不在場證明的岬洋介,淪為警方眼中的頭號嫌犯。
  面對眾人責難、殺人兇手般的仇視對待,岬洋介決定自行尋找犯人線索。豈料,上天卻又在同時對他開了一個大玩笑……
  
  ※出乎意料之外的最後一行。千萬不要搶先翻到最後一頁!※
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[FE029] 第一次就擠出 夢幻花蛋糕
第一次就擠出 夢幻花蛋糕 高貴的菊花、柔美的芍藥、鮮豔的一品紅……
拿起手中的奶油霜與花嘴,就能呈現華麗生動的花團錦簇
將食物結合藝術的最高境界!滿載心意的完美作品
  
  不僅講究美味,還要美觀、令人驚艷。生活富足的現代人們,對食物有了更高的要求,不單單只是用來填飽肚子,還能作為禮物送給摯愛的人、靈活變化以增添喜慶氣氛。而花卉蛋糕將滿足所有的需求!
  
  先從小巧的杯子蛋糕開始練習、掌握訣竅,之後要製作完整的圓型蛋糕時,很輕鬆就能上手。鮮豔的顏色再加上精心設計的擺飾,再也沒有其他糕點比花卉蛋糕要來得更賞心悅目。盛開在蛋糕上的萬紫千紅,彷彿帶來百花盛開的芳香氣息,足以撼動人心。
  
  也許看到滿滿的奶油會讓人覺得害怕,抑或是因為太美麗而捨不得品嘗。不過本書所使用的義式奶油霜,既香甜又輕盈,其美味絕對值得一試,保證讚不絕口!

本書重點

  ★ 介紹以各式花嘴打造不同花卉的技巧,其中還有多肉植物的章節
  ★ 提供了奶油霜的調色技巧、比較三種奶油霜的優缺點及其製作方法、擠花袋的製作和使用方法等等基礎
  ★ 針對擠花的該如何排列配置,也有提供建議和裝飾技巧
原價 : $ 280
售價 : $ 252
[FE028] 戀戀紅豆餡甜點
戀戀紅豆餡甜點 純粹、香醇、溫潤……
紅豆的原始風味之所以能夠流芳百世,不是沒有原因。
已經對豆餡成癮的各位饕客,如今可以自己手工自製,
來滿足被豆餡俘虜的身心!

  ★日本亞馬遜讀者4.6顆星誠摯推薦
  ★全體豆餡控一致盛讚 手工紅豆餡甜點就靠這本

  溫潤綿密的紅豆餡點心,吃起來暖人心田、回味無窮,說是老少咸宜的口感也不為過。這樣歷史悠久的傳統食材,其甜美、熟悉的味道已深深烙印在許多人的心中。

  以手工精心製作的紅豆餡,需要投注大量的心力、嚴謹把關每一道工序,才能保有紅豆正統又完美的味道,誠如電影《戀戀銅鑼燒》中所演示的橋段般辛苦萬分。然而,在家中自製的紅豆餡,卻可以很輕鬆地製作完成。只需先將紅豆煮熟備用,要製作點心時再添加些材料,立即就能端出一道美味可口的點心。

  瑪芬、司康、戚風蛋糕、乳酪蛋糕,一般人絕對想不到紅豆餡竟然能做出如此多變的創意搭配!各式點心做法通通收錄於本書。書中不僅介紹基本的日式點心(大福、櫻餅、羊羹……),更進一步就紅豆餡可廣泛搭配運用的日式及西式食材,介紹一系列輕食食譜,以及做法十分簡單的甜點杯。

  一入口就讓人笑逐顏開的紅豆餡點心,陪您度過溫馨的時光。
原價 : $ 280
售價 : $ 252
[SC43] 佛像與寺院解剖圖鑑
佛像與寺院解剖圖鑑 「佛像」 + 「寺院」
雙角度切入,讓你在鑑賞佛教藝術之美的同時
還能同步理解隱含在佛像及寺院中的奧秘佈局

  過去被認為與一般人「無緣」,常被認為是宗教或文化專門領域才會碰觸到的佛像藝術,在這近十年間卻意外掀起一股熱潮。以「佛女」這個族群為代表,許多女性及年輕族群紛紛前往各地寺院或展覽朝聖,爭睹各式精美佛像的風采。甚至還有以時尚藝廊形式經營的佛像藝品店出現。

  超脫信仰的範疇,他們從多元的角度欣賞佛像,也參與寺院安排的說法、抄經、禪修等課程。宛如新時代潮流下的另一種追求心靈平靜和療癒的休閒方式。原本被認為是嚴肅、深奧的佛教學理,也因此變得更加親民,也更深入普羅大眾的生活中。

  但是在初學者剛剛接觸相關領域時,往往都會碰到不少感到疑惑,又不知該從何理解的部分。「類似的佛像很多,總是無法將外觀姿態和名字聯想在一起」、「有希望實現的心願,不知道該向哪尊佛祈求才好」、「寺院建築看起來的確很美,想深入了解意涵卻不知道該從哪裡著手」……類似以上的問題,想必也是經常在剛對佛像及寺院藝術產生興趣的人身上發生。

  本書將佛像以「如來」、「菩薩」、「明王」、「天部」等階層分類,不僅講述祂們在佛教體系內的職掌,也搭配介紹安奉各式代表性佛像的日本寺院以及特定專題,從佛、佛像藝術、寺院建築中的佛法思想等領域多方切入,引領讀者同步了解佛教文化及藝術之美。

  不僅可以讓你輕鬆地學習佛像藝術的相關基礎知識,也能對日本各地的特色寺院建立相當的認知。是一本藉由豐富的相輔圖文,來掌握各式佛像與寺院鑑賞重點的絕佳巡禮入門書籍。
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[FE027] 歡樂馬克杯蛋糕
歡樂馬克杯蛋糕 做蛋糕一點都不麻煩!只要「馬克杯+微波爐」的超低門檻
快邀請親朋好友來一同享受馬克杯蛋糕的歡樂魔力吧♪

  路經街上的甜點店,成排的精美蛋糕映入眼簾,令人忍不住在櫥窗前佇足欣賞。甚至回到家後才發現,不知何時手上已經外帶了一盒切片蛋糕。

  這是每位甜食愛好者都曾經做過的夢──坐擁五花八門的可口蛋糕,像個英國貴婦般,邀請各方親友一同享受奢華的下午茶甜點派對。其實這樣的夢幻光景能夠在家裡實現!只要有「馬克杯」和「微波爐」,不需要使用烤箱或特殊造型的模具,也能製作出香甜誘人的美味蛋糕。

  讓人眼睛為之一亮的華麗造型,再加上容易食用的分量,徹底體現了蛋糕小而美的價值,就算是個人獨享也不嫌多!本書收錄了50種經典馬克杯蛋糕的簡易食譜,讓你在家也能享受甜點樂趣。

  本書重點
  ★ 做蛋糕不用大費周章!就算沒有烤箱,只要有微波爐就能在家動手做
  ★ 使用心愛的馬克杯當作容器,不需多加修飾看起來就很漂亮了
  ★ 兼具美觀的馬克杯蛋糕,送禮自食兩相宜。也可以當作早餐或正餐食用,增添菜色變化
  ★ 各種口味讓人大開眼界,甚至還提供夏日消暑、冰涼系列的甜點食譜
  ★ 提供精美小巧的包裝巧思,搭配美味可口的馬克杯蛋糕,可以感受到送禮人十足的心意!
原價 : $ 250
售價 : $ 225
[IB015] 彩色版 徹底圖解心理學
彩色版 徹底圖解心理學 輕鬆圖解,深入淺出,
一頁一主題,一本徹底理解
最親民的心理學入門書
最佳心理學系輔助教材

  什麼是心理學?
  瞭解自己為什麼這麼想、這麼做;
  掌握別人為什麼這麼想、這麼做!

  心理學是一門研究「內心」運作的學問。內心的運作是藉由自我和周圍的認識、適應環境的過程、自我人格的形成,以及社會及文化的影響而構成。因此人類才能夠進行思考和行動等具體行為。

  不過,「內心」實際上看不見也摸不到,到底是如何測定和研究呢?

  本書將這些令人似懂非懂的心理學相關知識,以精簡卻又能夠廣泛的方式呈現出來,像是心理基本特徵、機能,以及發展方式等代表性的理論,或是研究成果等都網羅在內。另外,也將會具體介紹許多與我們日常生活息息相關的心理學。在閱讀過程中也許會不時地感受到「原來在這種時候也會使用心理學啊!」
 
  例如:透過性格測驗了解自己的性格;為什麼會喜歡一個人?為什麼會形成「蛋塔」這種一窩蜂的流行美食?2歲幼兒為什麼就會說謊?憂鬱症是怎麼形成的?以上這些大家最感興趣的主題,都可以在本書中獲得解答。

  雖然將內心世界化為言語,很容易變得複雜,但是藉由許多插圖的說明,想必能更加一目了然,淺顯易懂。不妨先仔細觀看插圖,接著再閱讀文章。
 
  本書的編輯目標就是以輕鬆活潑的圖解,帶領讀者了解基礎心理學,內容深入淺出,幫助大家了解自己、了解別人,建構良好的人際關係,以不同的視角看待世界,是最親民的心理學入門書,也是最佳的心理學系輔助教材!
原價 : $ 380
售價 : $ 342
[F026] 夢幻起司蛋糕 在家出爐
夢幻起司蛋糕 在家出爐 日本網友讚不絕口、訂單不斷!
網購名店職人親傳!暢銷熱賣的經典配方大公開

  香濃而不甜膩!──三大經典款+多樣變化
  ~重現日本網購熱賣店的絕品美味!~

  一間過去曾落腳在東京小巷弄裡的小小甜點店,
  販售著一款傳說般的夢幻起司蛋糕。
  實體店面時期,排隊人潮始終絡繹不絕。
  改為網路銷售後,慕名訂購的顧客更是湧自日本全國四面八方。
  
  只要在搜尋引擎輸入「アトリエタタン」,就會自動帶出「チーズケーキ(起司蛋糕)」、「口コミ(評價)」等各種相關熱搜關鍵字。
  在本書上市之後,更是新增了「レシピ(食譜)」、「本(書)」等關鍵字。並且陸續有部落客上傳試作心得與試吃好評!
  
  書中主要分成「烤起司蛋糕、生起司蛋糕(免烤)、舒芙蕾起司蛋糕」等三大單元。

  ◆烤起司蛋糕:以超人氣招牌款「atelier tatin起司蛋糕」為首(封面照款式),介紹多款簡單又好做的起司蛋糕。只要將材料準備好,依順序混拌,倒入模型後再放進烤箱烘烤即可。
  有口感濕滑柔順或細緻綿密的款式,也有如海綿般蓬鬆輕盈的款式。
  
  ◆生起司蛋糕:相較於烤起司蛋糕,生起司蛋糕的作法更為簡易。只要將材料依照食譜指示的順序混拌以後,倒入已經預鋪上碎餅乾底層的模型後,放進冰箱冷藏凝固;或是倒入模型放入冰箱冷藏,食用前再淋上喜愛的水果醬等。只要將備妥的材料混拌後冷藏,輕輕鬆鬆就完成入口即化、濃醇不甜膩的生起司蛋糕囉!
  
  ◆舒芙蕾起司蛋糕:將打發的蛋白霜與香濃奶油起司等食材分次混拌均勻,倒進烤模中送入烤箱。烘烤出綿密濕潤的舒芙蕾起司蛋糕體,入口即化的柔滑口感,保證讓人欲罷不能!
  
  材料簡單、作法簡單,成功率又超高的多款起司蛋糕,絕對能夠滿足熱愛起司的您與親朋好友的味蕾!
  
  *暢銷熱賣款(封面照款式)起司蛋糕,請參閱本書P14~P17*
原價 : $ 280
售價 : $ 252
[GB005] 生活風免縫皮革雜貨
生活風免縫皮革雜貨 就連嚴重手殘的人,也能打造的生活風皮革小物!
22款隨處可見的實用型雜貨,隨手營造室內自然風格

  一說起皮革手工藝,大多數人望而卻步。不僅是因為皮料的成本高昂,一旦過程中手殘失誤,所有努力可能付諸流水,再加上為了使成品堅實耐用,組裝工序看起來既囉嗦又繁瑣。

  想要妝點家中擺飾,其實可以十分簡單!書中介紹的所有作品,全都「不需要縫」,只靠皮繩滾邊和固定釦就可以完成。簡單的敲打、輕鬆地繞上皮繩、容易到不行的組裝……就算是完全沒有摸過皮革的超級新手也不必害怕,快樂享受初次的手作時光。

  本書收錄的皮件作品,除了基本的零錢包、長夾、托特包,還收錄了坐墊、拖鞋的紙型和製作方法!連貼身物品都能夠自製的皮革魅力,絕對會讓來訪的親朋好友見狀大吃一驚。

本書重點

  ★ 多款基本日常生活用品,小至鑰匙套、零錢包,大至室內拖鞋、托特包,共收錄22款實用性絕佳的皮革作品
  ★ 特別適合新手入門的皮革工藝,沒有任何高難度技巧
  ★ 只要備妥七樣工具,再挑選喜愛的皮革、皮繩或金屬配件,立刻就能開始製作
  ★ 利用「皮繩滾邊」技巧,不用準備縫針,就可以固定皮革!
  ★ 使用「固定釦」簡單又牢靠,又能提升作品設計感
原價 : $ 400
售價 : $ 360
[FD057] 凍齡美顏這樣吃 韓風高纖多酵料理
凍齡美顏這樣吃 韓風高纖多酵料理 「讓日常的每一餐都是美的源頭!」
藉由每一天的飲食,孕育出健康又茁壯的身體
──這便是我所認為的「美」。

  人們的健康,深受每天攝取的食物所影響。
  為了讓大家能從日常飲食中,攝取到對身體有益、促進腸道蠕動的營養成分,日本知名料理研究家吉川創淑,以此為出發點,綜合「沙拉、湯品、泡菜」以及漸受矚目的話題性食材,分別各為一個章節,合計提供70道簡單易製的美味食譜。

  ★第一章:每天嚐沙拉,腸胃好健康
  蔬菜中含有豐富的礦物質及纖維質,攝取大量的蔬菜便能刺激腸胃蠕動、促進代謝。收錄「鮮綠沙拉佐紅蘿蔔醬」等多道美味輕沙拉。

  ★第二章:以湯品溫暖身軀
  湯品能讓身體從內慢慢地溫暖起來,也能活化早晨時剛清醒的大腦。收錄各式以蔬菜為主要食材的味道柔和溫厚的湯品食譜。

  ★第三章:以泡菜的力量 創造健康的美肌
  泡菜為乳酸發酵的醃漬物,被認為能整建腸道環境,因此列入美肌食物的行列中。本書所介紹的,都是醃漬當天即可享用的簡易版本,亦收錄利用市售韓式辣白菜來料理的獨特創新食譜。

  ★第四章:聰明地食用人氣話題的美FOOD
  紫蘇籽油、紫蘇籽粉被稱為超級食物且大受矚目,在介紹使用了這些食材的食譜的同時,亦將介紹在美容及健康方面,效果備受期待的新點子料理。
原價 : $ 300
售價 : $ 270

                 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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