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[FF026] 愜意時光 咖啡屋風格早餐
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精選人氣咖啡店早餐食譜
享受在家製作的悠閒時光，
幸福也可以很簡單！
早上起床不趕著出門的日子，悠閒地去附近巷口吃個早餐是必備行程。但是難得的假日，如果吃著跟平常一樣的早餐未免有些可惜。如果可以在家也煮出超棒早餐，跟家人或另一半享用該有多幸福呢？
就像村上春樹＜來做歐姆蛋＞中描述的：「女孩子還在床上睡覺，男生穿起T恤和平口褲站在廚房，燒開水，泡咖啡。那香醇的氣味讓女孩子醒過來。......男的這樣說，點起瓦斯爐，在平底鍋裡塗上奶油，若無其事地輕鬆做起歐姆蛋，裝在盤子上。」
這樣的幸福場景，也可以在家重現呢。
為了想享受悠閒時光的朋友們，我們訪問了11間日本的人氣咖啡店，請他們談談自家的招牌早餐作法。每間店都提供了5道左右的美味餐點，幫大家完成不出門也能享用美味早餐的夢想。
想要追求更特別、更有品味的早餐選擇嗎？快把這本書帶回家，一起動手做早餐吧。 |
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| 原價 : |
$ 380 |
| 售價 : |
$ 342 |
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[FE055] 發酵：麵包「酸味」和 「美味」精準掌控
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熱愛製作麵包的人有福了！
繼《麵包職人烘焙教科書》後作者再出進階版
專門探討「發酵」過程與成果的超精細完全解說
以精巧的手藝創造屬於自己的好味道
「發酵」是製作麵包時不可或缺的步驟，該如何培養適當的菌種來創造理想中的風味，亦是一門博大精深的學問。要想練就精準掌控發酵的功夫，雖然需要經年累月的時間去磨練，卻也能夠藉著參閱專業書籍讓自己進步得更快。
本書以發酵為題，專為對麵包十分講究的職人開發而成。除了介紹基本製作理論及酵母菌的作用過程外，還詳加探討各種種菌帶來的不同效果與最終成品展現的風味性質。以各種麵包為例搭配的詳細步驟圖，讓人對發酵的過程有更深入的了解。
不論是熱衷於烘焙麵包的愛好者，抑或是想精進手藝的職人，都適合搭配本書研究麵包、多方練習。 |
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| 原價 : |
$ 450 |
| 售價 : |
$ 405 |
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[IB020] 嘴巴上的邏輯學
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日常生活中隱藏了許多奇怪對話，下面這幾句不知道各位有沒有聽過？
「其他人也都在做一樣的事情啊。」
「家庭主婦怎麼會懂經濟。」
「這種話在社會上可不管用喔。」
如果聽到這種話只能支吾其詞，那想必每次和人爭論時都贏不了吧。各位知道這些話奇怪在哪裡嗎？這些話語裡面，存在著「邏輯陷阱」。到底是哪裡有問題，本書全部都會說明，但是這種「邏輯陷阱」在世上可是多不勝數。
然而，假如沒弄清楚為什麼有問題，你不僅會掉入邏輯陷阱、被有心之人牽著鼻子走，自己講出來的話也會類似於前面所舉的例子，以致於在別人心中烙下「這個人講話顛三倒四」的印象也說不一定。為了避免掉入「邏輯陷阱」，我們需要磨練一項能力。
這個能力是什麼呢？那就是「邏輯對話能力」。而鍛鍊邏輯對話能力的提示，就在「律師」的思考模式之中，從今天開始學會讓對方心服口服的說話法吧。 |
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| 原價 : |
$ 300 |
| 售價 : |
$ 270 |
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[FD082] 憑什麼料理不用水？鑄 鐵鍋的神奇魔力
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不用水也可以煮飯！？
從主食到甜點一鍋搞定
超懶人煮菜法
你知道「無水料理」嗎？ 有了STUAB鑄鐵鍋，就可以進行無水料理！運用無水料理這種烹煮方式能善用蔬菜、肉類、魚類等食材本身的水分，不論燉、蒸、炒，皆能美味滿點。沒有專業調理器具沒關係，只要有「STUAB」就能大顯身手。
STUAB鑄鐵鍋的美味原理
1.因為鍋蓋夠重→可完全鎖住美味！
正因為鍋蓋夠重，鍋蓋與鍋子幾乎沒有空隙，完全密封。除了蒸氣，香氣與鮮甜也一併鎖在鍋中，美味不流失。
2.因為有原味釘點→可讓美味流下來！
食材釋出的水分化為水蒸氣在鍋中循環對流，美味就會沿著鍋蓋內側的突起物「原味釘點」而像下雨般再次注入食材中。
3.因為夠厚→餘熱讓食材更入味！
正因為鍋身夠厚，保溫性絕佳，熄火後仍可用餘熱持續調理，食材更入味，當然就更美味。
只利用食材本身的水分，STUAB鑄鐵鍋就可以無水烹飪，可以用較少的調味料和較短的加熱時間製作，因為鮮味被濃縮而不是煮沸蒸發掉，完成品也很漂亮！ |
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| 原價 : |
$ 280 |
| 售價 : |
$ 252 |
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[FF027] 咖啡館MENU創意新開發
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想要創業，卻為怎麼設計菜單苦惱嗎？
40間日本人氣咖啡店的私房食譜
是您最佳的參考書
想知道猿田彥咖啡的獨家技巧嗎？還不知道怎麼設計店裡菜單嗎？要怎麼樣才能吸引客人？不用擔心，這本書一次解決所有問題。
本書蒐集超過40間日本人氣咖啡店的私房食譜，從飲料、甜點、雞尾酒、冰品、三明治等各式你想得到與想不到的菜單全部都在這裡。每位店長還特別傳授獨門心法，讓你第一次開店也能安心上手！想在眾多咖啡店林立的城市獨樹一格？快一起來設計有趣又吸睛的菜單吧。 |
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| 原價 : |
$ 480 |
| 售價 : |
$ 432 |
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[FE054] 狂熱糕點師的洋菓子研究室
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低筋麵粉與中高筋麵粉差在哪裡？
冰冷奶油與常溫奶油會對糕點造成什麼影響嗎？
不隔水加熱的話又會怎麼樣？
泡芙麵糊的溫度是成功與否的重要關鍵！？
綜觀古今中外各家食譜，對親手製作甜點已有不少經驗的各位，相信一定有注意到某些種類的糕點好像存在一些「規律」。「這個步驟好像是必要的！」「是不是因為溫度不對才會失敗啊？」「手邊剛好少一項材料，但又懶得出門去買，有沒有什麼東西可以替代呢？」過程中總會遇到不少類似的狀況而心生疑問。
本書的作者，正是一位對製作糕點充滿熱愛的洋菓子研究家。費時４０年，經過無數次的嘗試與實驗，在西點領域大有心得。大方公開的各種實驗結果，為您解答多年以來的疑問 |
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| 原價 : |
$ 480 |
| 售價 : |
$ 432 |
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[GA007] 烤箱陶藝課 萌系動物小飾品
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時下最in的文創小物
超萌胸針&飾品自己動手做
只用烤箱就OK的陶土藝術
你知道烤箱陶土嗎？所謂的「烤箱陶土」就是可以用家用烤箱燒製的陶土。
本書的所有作品都是使用烤箱陶土做成的。
一般陶藝必須要用1000°C以上的高溫燒製，相較之下烤箱陶土方便又簡單。其特性也像陶土工藝一樣，可以輕鬆地做出栩栩如生的陶藝別針。
一起運用隨手可得的工具與材料，放鬆心情來製作看看吧。 |
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| 原價 : |
$ 350 |
| 售價 : |
$ 315 |
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[IB019] 開腦洞！思考訓練題庫
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培養「哲學思想」與「邏輯思考」的強大工具
讓你的世界觀180度大轉變！
創意源源不絕，問題迎刄而解，
成為大家羨慕的「聰明人」！
本書收入80題「思考實驗」，讓你輕鬆應對考試、智力測驗和各種面試難題，激發想像力與邏輯思維能力，成功突破固有思維！
想像力&邏輯思維是為現代人必備的能力，擁有活躍的思維，就是快速成功的通關捷徑。運用邏輯推理、思考判斷、想像及各種技能，提升自己的問題解決力！
每篇都是短篇獨立思考的題目，不論再忙碌也能輕鬆閱讀，在通勤時輕鬆享受「思考實驗」的樂趣。 |
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| 原價 : |
$ 280 |
| 售價 : |
$ 252 |
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[RA28] 連續殺人鬼青蛙男 噩夢再臨
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你們該不會天真地以為，噩夢已經結束了吧？
將短暫的逃避視為解決，是人類歷史不斷重蹈覆轍的要因。
曾經讓社會陷入恐慌的禁忌象徵，將再次摧毀世人的理智！
第8屆『這本推理小說真厲害！』的評審熱議話題作
《連續殺人鬼青蛙男》正統續篇，再次逆襲！
噩夢般的驚悚罪行，將再次揭露那些隱藏在社會體制夾縫、長久以來被人們迴避的禁忌議題。
一起獵奇爆炸案的現場，只留下了四處飛散的殘破遺體，以及一張勾起眾人恐懼回憶、筆跡幼稚的犯罪聲明……。那個讓眾人陷入極度恐慌的噩夢象徵，再次從黑暗中甦醒了嗎？渡瀨、古手川這對刑警搭擋將再度挺身迎戰青蛙男的殘酷惡意。在奮力追尋真相的過程中，也逐步拼湊出那隱藏在黑霧之後的衝擊事實……。 |
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| 原價 : |
$ 350 |
| 售價 : |
$ 315 |
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[DJ104] 國王陛下，該吃藥了！
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適合闔家共賞的知識繪本【藥物圖鑑第１彈】
跟著國王和小男孩在體內四處探險，認識藥物的功能與奧秘
５８種超可愛角色和精緻的故事場景幫助記憶與學習！
「藥物」到底是什麼？治療疾病的力量從哪裡來？
看看各種成人藥物擬人化後都在體內做些什麼樣的工作！
輕鬆又有趣的解說方式，吸收藥理知識快樂無負擔。
每一種藥物都有自己的個性，就像角色一樣。
如果把藥物上市的日期喻為生日，那麼藥物就會有年齡；如果將藥物的顏色和外型加以變化、凸顯特色，就會發現他們有著各種樣貌；如果把藥物在體內的作用比喻成工作，那麼每種藥物就有了不同的職業。就像是活在體內似的，人類的身體就像是王國一般的世界……
本書的最大特色就是個性獨特的藥物小將們。藥物小將吸睛的外貌與顏色都具有各種意義，而王國裡的場景設定也有其相應的理由，書中到處都有伏筆或是小巧思，妙趣橫生的設定讓人驚喜不斷。 |
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| 原價 : |
$ 380 |
| 售價 : |
$ 342 |
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[DJ106] 王子殿下藥藥大冒險
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適合闔家共賞的知識繪本【藥物圖鑑第２彈】
導師與王子在魔物肆虐的奇幻世界裡東奔西走，
見識兒童藥物打擊邪惡病菌的勇猛英姿
６６種超可愛角色和精緻的故事場景幫助記憶與學習！
聽導師講課很無聊？或許該來一場前往奇幻國度的「校外教學」……
遊戲般的場景、身懷絕技的厲害戰士，看兒童藥物擊退病菌守護異世界！
輕鬆又有趣的解說方式，吸收藥理知識快樂無負擔。
兒童藥物打擊壞蛋、解決難題，簡直就像在遊戲世界裡。
周遊各個場景，一起踏上冒險旅程，看看藥物們有多麼厲害！人的體內宛如大自然一般，當身體失控暴走時，就使用各種藥物加以保護。如果有邪惡的細菌或病毒出現，就使用藥物發動攻擊。
書中後半段的藥物角色檔案，有助於大家瞭解各個角色的絕招。每位角色的外觀皆獨具意義，活用了藥物原本的特徵加以呈現。舉例來說，病毒和疫苗的外觀為何有些相似？只要熟讀有關藥物的知識，應該就會知道各角色為何會以這樣的姿態呈現。請務必試著解讀這些隱藏訊息唷！
本書是藥物圖鑑系列的第二彈。第一彈登場的藥物多半適用於成人，第二彈則聚焦在適合兒童使用的藥物，專為孩子設計而誕生。希望親子能共享讀書樂趣、希望不喜歡吃藥的小朋友能以更開朗的態度面對、希望未來想成為藥劑師的小朋友，能對藥物世界產生更多興趣…… |
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| 原價 : |
$ 380 |
| 售價 : |
$ 342 |
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[DJ203] 妖怪競技場 前所未見的夢幻對決
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最強的妖怪，就決定是你了！
歡迎來到夢幻般的妖怪競技場
徹底顛覆你的想像，實現現實無法呈現的較量
跨越時代和環境的限制、緊張又刺激的妖怪群星大亂鬥！
開幕的戰鼓就此響起，準備觀賞一場令人熱血沸騰的精彩對決吧！
․日本第一恐怖的妖怪圖鑑就此誕生！
․解析參戰妖怪的基本資料與能力特性，看各方參賽者大顯神通，掀起天崩地裂般動盪的妖怪大戰爭！
․特別聲明！本書進行之戰鬥過程乃是嘗試模擬妖怪們能力對戰的結果，並非以觀賞妖怪們互相傷害為目的。過程中皆有專業研究者予以比賽技術指導，對決過程中絕對沒有妖怪遭受虐待。 |
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| 原價 : |
$ 280 |
| 售價 : |
$ 252 |
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[DJ105] 皇帝老爺雲遊採藥去
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適合闔家共賞的知識繪本【藥物圖鑑第３彈】
皇帝攜著女孩一同遊歷神秘的漢方諸國
揭露漢方藥的神奇功效與診察概念
５４種超可愛角色和精緻的故事場景幫助記憶與學習！
明明看起來就跟普通的野草沒兩樣，竟然有辦法做成治病藥方？
藥效看似差不多的各式漢方，究竟有著什麼樣的差異呢？
傳承已久的古老祕方，將牽引出生藥潛藏的神秘力量！
輕鬆又有趣的解說方式，吸收藥理知識快樂無負擔。
漢方是存在於藥品或食物當中，就在生活周遭的物品。大自然給予的恩惠實在是非常厲害，來自於動植物的藥用成分，令人感受到自然的奧秘與魅力。
有人對漢方很有興趣、很喜歡；有人認為能成為藥方的植物有著無限的可能性；有人期許能多多應用在治療方面……。另一方面，也有人感到非常困惑，因為漢方藥有許多很相似僅有些微不同的藥方；具有好多功效、太過複雜；不知該從何學習起，覺得傷腦筋等等。
本書誕生的契機，正是希望能讓漢方的世界變得更加平易近人。理解之後就覺得非常有趣；有個概念之後就很容易理解；知道藥方名稱由來就很開心……期許能讓更多人受到漢方的吸引。 |
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| 原價 : |
$ 380 |
| 售價 : |
$ 342 |
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[IB018] 有一天，一切都會成為 你的力量
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用盡全力衝刺的盡頭，一定會有未來的自己站在那裡。
驅使你前進的動能，來自於追夢實踐的勇氣。
★解析梶裕貴成長歷程的首部中文版作品！看梶裕貴如何將人生過程遭遇的阻礙化為向前奔馳的能量，在業界建立自身品牌價值。
☆演繹『進擊的巨人』艾連．葉卡、『七大罪』梅里奧達斯等諸多知名作品要角的超人氣聲優與你分享「將『夢想』變成工作的方法」。
★【中文版獨家收錄】：「梶裕貴給台灣讀者的訊息」，跨越語言與地域的限制，將成就夢想的因子傳達給翻開本書的每一位讀者。
☆【精美彩頁】內含12頁全彩頁面，讓你一覽梶裕貴的工作風景！
★專家眼中的梶裕貴───特別收錄：知名音效指導／三間雅文先生特別訪談
☆梶裕貴的粉絲必讀！嚮往配音與ACG業界的逐夢者不可錯過！對未來迷惘、期待將2019年作為自己「全新開始」的朋友，也請給自己一個重新點燃夢想動能的機會！ |
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| 原價 : |
$ 350 |
| 售價 : |
$ 315 |
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