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2014醫學圖書目錄
 

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[FE052] 菓子研究家的創意馬芬
菓子研究家的創意馬芬 加入香料後散發獨特風味的馬芬、
飄著咖啡香和酒香的馬芬、
養生的馬芬、可以當成正餐的鹹馬芬……
各式各樣口味創新又獨特的馬芬,
讓您體驗前所未有的味覺新定義!

★豪華的老師群傾囊相授
長田佳子、立道嶺央、田中博子、ムラヨシマサユキ、今井洋子、原 亜樹子,六位甜點大師本身擁有豐富的教學經驗以及食譜作品,在本書中,他們將發揮各家本領,教您做出創意無限的馬芬!
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[CS028] 你的綠茶必須有點生薑
你的綠茶必須有點生薑   是什麼飲品可以媲美「蜂蜜檸檬」,
  在日本引起一股搶喝熱潮?
  20年來深受信賴的生薑博士
  自信地告訴您:「最強的保健飲料出現了!」

  忙碌現代人最關切的是,如何用最簡單的方法遠離疾病?
  如果告訴您,只要每天飲用「生薑綠茶」就可常保健康,您相信嗎?願意嚐試看看嗎?

  自古以來一直深受重視的天然健康食材之王——生薑。
  人們從數千年前就持續飲用、具有健康美麗功效的——綠茶。
  生薑和綠茶。當這兩種食材搭配在一起,就出現了最強的健康飲料。

  飯前、飯後飲用生薑綠茶,就能透過雙倍威力,改善高血壓或高血糖,連血管年齡也能變年輕。

  這絕不是浮誇的說法!「生薑」和「綠茶」的效能,已經藉由世界上眾多研究者的「論文」發表出來,事實證明,從糖尿病、高血壓、癌症到失智症,各種「現代病」都在它們的守備範圍!

  在本書中,醫學博士將會嚴格挑選全世界的醫學論文等可信度高的最新資料,逐步向大家介紹生薑綠茶的厲害之處。

  請大家安心閱讀,一起見證「生薑+綠茶」超越藥物的驚人威力!
原價 : $ 280
售價 : $ 252
[FD079] 水果入菜
水果入菜   水果入菜會好吃嗎?
  本書將改變您對水果適合生吃或打果汁的刻板印象

  「OGINO」餐廳大廚的126道精緻果物料理
  前菜、沙拉、主菜、湯品、甜點一應俱全,
  為您帶來味覺上全新的奢華享受!

  受到國人的飲食習慣與文化影響,我們常常將水果與料理分開處理,將水果加熱與加工然後入菜的全食譜仍然不多。

  事實上,水果的營養價值高,對身體輕爽無負擔,非常適合搭配料理來當成正餐。若要將水果入菜,首先就必須掌握各種水果的味道特性,精心挑選適合的肉類或蔬菜來搭配。

  本食譜經由日本名廚荻野伸也精心設計,按照春夏秋冬四季盛產的水果,製作出一道道美味與美感兼具的料理,例如藍莓燴豬肩里肌肉、紅酒燴紅葡萄紅高麗菜、檸檬燉雞腿肉、柳橙燉鯖魚等,是不是光看菜名就讓人食指大動呢?相信這本書一定能帶給您許多料理方面的啟發與創意。

  是不是迫不及待想將家裡的水果入菜了呢?
  今天晚上就等著星級餐廳的料理上桌吧!
原價 : $ 600
售價 : $ 540
[FD078] 究極拉麵賞!18家名店調理技術
究極拉麵賞!18家名店調理技術   結合創意與進化的日本國民美食
  人氣拉麵店生意興隆的背後秘密

  拉麵迷看了垂涎三尺
  創業開店、美食朝聖不可或缺的指導書!

  本書收集了18家遍布日本各地的超人氣拉麵店資訊,詳細記載各店家熬湯頭的材料和料理過程等烹調技巧,是一本傳授成為拉麵達人的攻略秘笈。

  如果您是位想嚐遍日本拉麵的老饕,也可以按照本書所記載的資訊找到中意的店家,除了收錄每間店的地址、價格等,也分析每道料理的特色及著重的口味。不只冬天想來點熱呼呼的拉麵,連夏天也有當季的沾醬麵可以選擇,隨時隨地都能享受喜愛的美食。
原價 : $ 500
售價 : $ 450
[RD003] 宇宙用語圖鑑
宇宙用語圖鑑   在我們頭頂上的宇宙,充滿著難以想像的浪漫謎團
  浩瀚無垠的宇宙世界
  蘊藏了各種值得探究的知識,以及無盡的未知之謎

  宇宙是怎麼誕生的?離開地球之後,我們又會看到什麼樣的世界?

  『宇宙用語圖鑑』將藉由
  「300個宇宙關鍵字」結合「活潑有趣的圖像記憶」
  帶領各位一起重新感受宇宙的奧妙之處

  宇宙知識的領域寬闊無際,但並非完全拒人於千里之外
  「在翻開本書之後,你需要具備的只有『好奇心』」

  對各位而言,宇宙究竟是什麼樣的存在呢?是否會覺得那些都是在科普節目或書籍上的專業知識,和自己沒有太密切的關係、再不然就是把它視為小說、遊戲、影劇等大眾娛樂創作的題材呢?
原價 : $ 480
售價 : $ 432
[FD077] 進化的刺身料理
進化的刺身料理   日本國寶級大廚-大田忠道親授!
  出神入化的刀工技術與精緻無比的擺盤藝術

  隨著時代不斷進化的刺身料理
  以至上的款待之心帶給客人最棒的感動
  提昇精湛廚藝、開店必備

  生魚片最重視產季與新鮮度。但隨著養殖技術的進步,不受產季限制的海鮮種類愈來愈多。再加上發達的運輸管道,能取得來自各地的諸多魚貝類。

  將時代變遷結合刺身料理,就能讓美味風貌更加多元。透過精心烹調讓料理變得多彩多姿,更能增加其魅力。先進的調理技術和研發出的各式沾醬,也讓風味更多樣化、有更多選擇。此外,繽紛色彩及豪華內容、營造時尚意向的手法……如何利用擺盤創造新時代的生魚片,讓料理不拘泥於既有形式,也是讓客人感動的一門藝術。

  本書將日本國寶級大廚的畢生技藝彙整而成,收錄了各種實用的刀工技法與嶄新的烹調技術,每一道都是神乎其技的極品佳餚。
原價 : $ 600
售價 : $ 540
[IB017] 再讀一遍!1000個重要發明&發現
再讀一遍!1000個重要發明&發現   上知天文下知地理 最強科學寶典
  人類史上最偉大的1000個發明、發現、發展
  包山包海包您成為無敵知識王的豪華最終定本

  「把昨天的不可能化為今天的可能,把上個世紀的幻想變成如今擺在眼前的事實。人類的努力實在可畏。」──無線電之父古列爾莫.馬可尼(1909年諾貝爾物理學獎得主)。

  古往今來,人類不曾停止從未知中尋找答案。
  在不斷變化的時代洪流中追求進步,
  一樣樣令人嘖嘖稱奇的發明與嶄新的發現相應而生。
  過去的史蹟不但沒有消失,還一路傳承至今。
  綜觀歷史,令人忍不住讚嘆文明的宏偉成果……

  本書集結了史上最著名的1000種發明、發現、發展,除了耳熟能詳的偉人與科學家之外,還深入解析各項發明的歷史與有趣的遺聞軼事,甚至是讓人感動不已的血淚史,通通都有收錄。帶領讀者一探現今習以為常、充斥於生活周遭的方便用品背後的精彩故事。 
  以淺顯易懂的漫畫和大量資訊充實而成的科學寶典,獻給每一位充滿求知慾的大人或是小孩。激發無限創意、感受前人鍥而不捨的精神,絕對是本適合闔家觀賞的優良讀物。
原價 : $ 320
售價 : $ 288
[FD076] 自在小鍋食光
自在小鍋食光   獻給繁忙的單身族:
  回家後只屬於一個人的溫暖,小鍋料理讓幸福好簡單。

  回到家後,常常累得不想開火煮飯,或是直接在下班的路上買東西填飽肚子。然而也總會覺得膩口,晚餐似乎變成一項小小的煩惱,日漸沉重的身體,其實需要一點清淡的美味。

  變化豐富又快速上桌的小鍋料理讓你不再煩惱晚餐要吃什麼,天天都是新滋味~晚餐時間成為一天中最期待的時刻,自己煮給自己吃,其實簡單又幸福❤
原價 : $ 380
售價 : $ 342
[FE045] 頂尖甜點師的夾心巧克力經典作
頂尖甜點師的夾心巧克力經典作   對夾心巧克力的秘密知之甚詳的名店主廚們
  用細緻的口感與甜蜜譜出一首優美的味覺交響曲

  用打造工藝品的慎重心思與細膩技巧
  雕琢出一顆顆的璀璨結晶

  專業職人們的匠心巧思,都藉由這些洋溢幸福氛圍的甜心寶石
  在你我的生活之中,留下一段又一段的動人記憶

  有時樸實但富有雅韻、有時還添加上華麗的點綴,不論是哪一種,當我們將它放入口中之後,口腔隨即被誘人的香氣和豐富的口感所包覆,蔓延出令人捨不得太快嚥下的滋味。這就是自巧克力出現在人類歷史上之後,歷經漫長的時光歲月洗禮,卻始終能牢牢地抓住人們味蕾的魅力所在。
原價 : $ 700
售價 : $ 630
[DI007] 無印良品整理.打掃.洗滌 家事哲學
無印良品整理.打掃.洗滌 家事哲學   「電視櫃旁的線材總是纏成一團不知道該怎麼整理」
  「家具底下容易積灰塵,掃起來好費事」
  「孩子的玩具總是散亂在地」 
  「光是洗衣服曬衣服就耗掉大量時間」
  「潮濕狹窄的浴室,如何才能清潔溜溜」
  「三餐都要光顧的廚房,怎樣保持整潔好收拾」
  ……
  只須善用[無印良品]的產品,就能解決以上的諸多煩惱!

  本書將帶您與三位大師和諸位受訪者一起掌握家事哲學
  學會簡簡單單就讓清潔變輕鬆的技巧
  讓家事簡單化,過上高效率的舒適生活!
  從此家裡不需要大掃除!不必花太多工夫就能保持乾淨!
  整理.打掃.洗滌一書包辦,
  打造好拿好用兼具設計感與實用性的空間!
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[DJ103] 人體小圖鑑
人體小圖鑑   為孩子精心打造的人體科學繪本
  在體內四處探險,和器官們做朋友
  一次了解所有和身體有關的「為什麼」!

  熱愛運動又活潑的健太,
  有一天和朋友騎腳踏車出去玩。
  騎得正高興,沒注意到前方有顆凸起的石頭……
  碰!!!一個顛簸,連人帶車倒在地上,
  就這樣把腿給摔斷了。

  送醫治療的健太腳上多了一塊石膏,
  當他正因為「以後沒辦法再繼續玩耍」而傷心不已時,
  親切的醫生告訴他:「不要難過,骨頭是會癒合的唷!」
  究竟是什麼神奇的力量在人體裡運作呢?

  在病床上逐漸進入夢鄉的健太,
  還不知道自己接下來將會和許多新朋友見面……
原價 : $ 300
售價 : $ 270
[DJ102] 星星宇宙小圖鑑
星星宇宙小圖鑑   為孩子精心打造的天文科學繪本
  在無限廣闊的宇宙中漫遊,和星球們做朋友
  一次了解宇宙奧秘的奇幻之旅!

  國立中央大學天文學研究所 陳文屏教授 推薦

  遠在46億年前,安靜無垠的浩瀚宇宙中,
  許多氣體與塵埃四處漂散。
  一塊塊團狀物經過不斷地撞擊與聚合……
  最終形成一顆巨大而壯觀的星體,
  也就是現今我們所居住的地球。

  另一方面,因為一場意外而墜落到地球的隕石小弟,
  遇見了聰明又博學的地球小狗Chiro。
  對日夜、四季和各種天文奇觀驚奇不已的隕石小弟,
  拜託Chiro為他導覽美麗的地球,
  一石一犬在探索天文的過程中建立了奇妙的友誼……
原價 : $ 300
售價 : $ 270

                 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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